ホースラディッシュ 栽培

プランターに丸一年放ったらかしていたホースラディッシュを引っこ抜き、根を短く切ってプラグに挿しました。毎年やっています。
始まりは北海道の方から根を分けてもらったもので、十数年が経ちます。九州でも問題なく育ちます。それでも昨年の猛暑はこたえたようで、根が幾分少ないように感じます。ほんとに幾分なくらいでして強健な植物です。

代替えのきかない薬味です。これがないとローストビーフの美味しさは半減します。