「フレンチドリップ」 ハードボイルドだぜ

このところダーリンにゃんは村上春樹氏が翻訳したハードボイルドがお気に入りだ


さよなら、愛しい人を読んで、いきなりフレンチドリップに切り替えた。

なんでも、主人公のフィリップが、紙フィルターの珈琲など飲まないのだそうで（笑）キツイのが好みだそうだ。

ブラジルの品評会で金賞を受けたパウリ-ニョさんのオーガニック豆（フェアトレードで輸入されている）を家庭でフレンチローストする




ミルで１０秒間の粗挽きに粉砕する

金属フィルターのポットに珈琲を入れたら、湯を注ぐ、３０秒蒸らす



珈琲が３層に分かれたら、残りの湯を注いで３分３０秒で出来上がり




実にかんたん。

香りといい、こくといい、絶品の珈琲が楽しめる。


何でも安いのが好きな貧乏人のかたでも、コストは安いから飲めると思います。