オーガニックコーヒーを飲むために

 

3日に一度ダーリンは、ブラジルの品評会でオーガニック＆手作業で史上初めて金賞になった生豆を焙煎してくれる。

これは「安全な食品オルター」が安価に提供してくれている。

 

フェアトレードのペルニーニョさんの豆は1ｋｇ　3000円

1杯に使う粉を10gとして（多いし，濃い）　　計算すれば単価は30円

これは、素晴らしいコーヒの飲み方です

 

もちろん手作業で細心のタイミングを求められる。

これが、ものすごい煙と焙煎匂を伴う。

 

50m離れた地点でも焙煎していることはすぐわかる。

 

天神山に転居し、1週間がたったころ、ダーリンは以前の任地である某大学の寮に住み着いて、連れてきた野良猫（くろ）を抱いて散歩に出た。

すると見慣れない風景に慌てたくろは逃げ出してしまった。

以降10日戻らなかった。ダーリンの後悔,心痛は、悶えるばかりで見ていて気の毒なばかりか、病気になると思った。

 

でも、コーヒーは焙煎する

 

ある日、ニャーニャーと声がするではないか。

おそらく猫のにおいもついていない新居でも、コーヒーの焙煎は「ああ、大学でもこのにおい」と思い出してくれたに違いない。

 

やせた、くろを抱いたダーリンのほっとした顔は、ぼさつ様かと思った。

 

現在は　幸せかどうかはくろに質問できないので、休題とするが、ごらんのとおりです