久し振りの主夫の料理ですスーパーへ行ったらこの寒いのに、ゴーヤを売って居たので買ってきました、早速料理に取りかかりました、ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルですよね。

ゴーヤチャンプルを作りました、半年前に作ったレピシが朦朧気として、調理がはかどらないが。思い出しては作業を進めて行きました、

作って味見を為たら、納得がいって美味しかった。使った材料は、ゴーヤ1本、木綿豆腐1丁、豚肉100ｇ、卵2個、もやし1袋、万能タレ自作、

塩こさじ1／2、トリガラスープの素大さじ2で、作りました、〆にごま油を回してお皿に盛り付け戴きました。

 

此の画が新米主夫のゴーヤチャンプルです、久し振りの割には良い味をして居ました、

新米主夫はおいしさの余り慌てて撮影しましたので

トッピングに花かつおを載せる前の画でした、花鰹の香りが一層食欲を増しました。

令和4年2月25日（金）投稿。