恒例のとろろ汁

我が家では、正月１日の朝はお雑煮を戴き、２日の朝はとろろ汁を戴くのが恒例になって居ます。
昨年戴いた伊勢芋を使ってとろろ汁作りに、朝６時２０分頃から始めておよそ１時間掛りの作業をえて完成。
丁度お腹の空いたところでの、とろろ汁は普段より１杯余分に入ってしまいます。

１画～４画とろろ汁作りの工程。
伊勢いもの皮むき、摩り下ろし、卵を入れて練り上げる、だし汁を入れてすり上げる、

５画は、とろろ汁ご飯青のりをかけて、「イタダキマス!」・・・・「美味しかったです」。