出西しょうが

斐川の道の駅に寄ってみました。
お店には「出西しょうが」
試食してみると「うまい！」
簡単なレシピもあり、早速購入
家に帰り、まずは醤油付けを作ることに
酒の肴にもご飯にもあいます！

醤油は「さしみ醤油」
最近知りましたが、「再仕込み醤油」が「さしみ醤油」になったとか
でも出雲では（たぶん）刺身にはさしみ醤油と子どもの頃から当たり前です。

出西しょうがを購入したら、いろいろなレシピも付いてきます。
酢の物やてんぷらでもいいようです。