2012富山県内の旅065

富山イコ－ルブリってイメ－ジだけど.
自分も含めて.ブリの嫌いな人間って.
周りに多いんです。
余りにも.多い脂のせいで.身の美味さより.
脂分が邪魔しているからかな?
消費も日本一と.言われてますが.
めったに食卓には.出ませんし.不思議と.何処で大量に消費しているんだろう。
氷見ブリを塩漬けにして.飛騨地方へ運んで.
正月は.ブリって飛騨の人達言ってますが.
富山人は.正月はサケなんですよ.
これも.不思議な現象。
新鮮なブリが直に手に入る為.塩ブリって食べた事無いし.売っていないので.
食べた事の無い自分。
美味しいのかな?