鯵の南蛮漬け。
こんにゃく・ほうれん草・人参の白和え。
小鯵の生きの良いのがスーパーマーケットにありました。
一パック買い南蛮漬けを作りました。
8尾はいてました、一度には食べれないので冷蔵庫に保管しました。
里
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この時期はコイワシや鯵の小さい生きのよい小魚が美味しくいただけます。
コイワシの生きのよいのは竹の輪で割いて骨を取り出して良く洗うとお刺身にもなり天ぷらやミンチにしてつみれ汁も美味しくいただけます。