1月28日 おうちdeごはん

今日は、おはキチのミーティングでした。


1月末のおうちdeごはんと2月のおはなしキッチンの内容について、かなり脱線しながら　あれやこれやと、時を忘れて話の花が咲きました


写真は、えっちゃん先生の試作「チョコ・マカロン」
チョコスプレッドの空き箱に、普通のキッチンペーパーに無造作にくるまれていた試作品を手に取ったら、このツヤと輝き
あまりの完成度に、おどろきの歓声があがりました！

「これを、当日に再現できるかが問題なのよね～」

そうなんです！

何度も何度も試作して、完璧と自信を持って出したレシピでも、当日、なぜか上手く出来ないことって.....あるんです!!

家の調理器具と会場とのちょっとした違いや、食材のメーカーが違ったりとか、理由は、考えるといろいろありますが、お金をいただいている以上、それは言い訳。

会場でイチバンの出来にしなくては意味がないんです。そうなんです。


完璧の出来であるこのマカロンちゃんも、もう少し改善の余地があるそうで、さらに試作を重ねるのだそうです。


28日に、すてきなレシピに出会えることを、私も楽しみにしています


★1月のおうちdeごはん★

1月28日(金)10：30～
稲城ｉプラザ２階実習室

「寒い冬に囲む♪　あったかシーフード煮込み＆チョコスイーツ」

魚貝の洋風煮込みをメインに 寒い冬におすすめのメニューをご用意しました！
デザートには、バレンタインにも使える?!チョコレートをつかったあま～いお菓子を予定しています♪♪
皆様のご参加 お待ちしています。
※ご参加くださる場合、準備の都合上 1/24までにご連絡いただけると助かります。

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