燻り漬け 2009年11月29日 | お気に入り 二十数年来の友人に、 毎年いただく燻り漬け。 秋田の名産で、 大根を囲炉裏の煙で燻して作る 香り豊かな郷土料理。 黄金色を、 お気に入りの備前の小鉢に・・・(^o^) 香ばしさが、 酒の肴に絶品です・・・(^_^)v
