”こころもよう”のハート型をした焼菓子をいただいた。焦がれるような気持が込められた淡い味わいがとても印象的である。（霜上製菓”こころもよう”）
♪さみしさのつれづれに
♪手紙をしたためています あなたに
♪さみしさだけを手紙につめて
♪ふるさとにすむあなたに送る （陽水の”こころもよう”）
クロワッサンという洋菓子がある。あの香りや生地を脳裏の片隅に思い起こすような不思議な食感を楽しみながら、焼菓子（ﾊﾟﾙﾐｴ）の”こころもよう”を戴いた。
注：創作仏蘭西菓子ロワゾー・ブルーの霜上オーナーは、2007年 洋菓子作りの技術を競うコンクール「ルクサルド・グラン・プレミオ」で日本一の栄誉に輝いた職人である。
