カラスノエンドウの花です
マメ科 と言うことがよくわかりますよね
カラスノエンドウは子どもの頃の遊びの道具でした
実がつき
豆の鞘が膨らんだとき
実の端を少しちぎり
鞘の片側を開いて
中の豆をうまく取り出し
鞘を口に含み
ピーピー鳴らして遊んだものです
また、食べることも可です。
実はサヤエンドウのようですから
豆が膨らまないうち
つまり サヤエンドウのように平べったいうちに
実を摘んで かき揚げにするなどして食べます。
鞘が硬くなるとだめですけど・・
おひたしや 卵とじもいいですよ
（４月に書いておいたものを見つけたのでアップすることにしました。）
