瓦山瓦版

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🟢大至急酒の肴作成🟢2023.12.28

2023-12-29 23:36:00 | 日記
 恒例の 年末集合
CORONAで 数年 御預け
今年は 31日 
長女家族 次女家族 集合
  で 逆算して
アレコレ支度を・・・

 ところが 長女次男君
友達と約束が出来た〜っ💦
28日しか 無理〜っ💦
 次男君 神棚掃除に来訪
なかなか感心な心掛け‼️
長女も来る 
仕事を繰り合わせて
婿殿も 行きま〜すっ‼️
 婿殿の御顔拝見は
なんと なんと一年振り  で
 長女家族 急遽 集合
御茶会だけのはずが ずれ込んで
酒席と化し
 酒の肴・・・
 次男君 キャベツをちぎって
茹でて〜っ そして おか上げ‼️
 手際の良いこと・・・
 包丁で切らないキャベツは
柔らかくて 甘くて
  絶品    因みに
 おかあげは〈陸あげ〉
   水にとらないで 
熱々を盆ざるにあげて冷ます
 益々 絶品

 ほんのり温かいキャベツ
そのままでも ドレッシングでも
 肴 一品 次男君作でした

 父さんとおじいちゃんに・・・

🟢正月準備🟢2023.12.29

2023-12-29 20:37:00 | 日記
 正月準備の
一丁目一番地
鶏ガラスープ作り

 今日 いつもの鶏屋🐓さんに
鶏ガラを買いに行くと
売り切れです💦

 鶏インフルエンザ等々で
品薄とか💦
 あちこち探して
2羽分 get‼️
 鶏ガラスープ
沸騰させずに
静かに 静かに・・・
 澄んだスープの出来上がりっ‼️