アイリッシュウイスキー：カネマラ

いつもビール（第３の）は、リカマンという大型酒店で
ケース買いしてます。
先日買いに行った際、リカマンの冊子を渡されました。

家に帰って見てると、見たことのあるお酒が・・・
アイリッシュウイスキーの「カネマラ」です。

しかもイチオシ！
これ、以前ＵＰの「アイリッシュパブ／グリーンシープ」
にて「岩を焼いたような香り」と書いたもの。
美味しくて、その後に行った際も頼んでたんですが、
手軽にお店で買えるんですねぇ・・・
なんだかちょっと寂しいです(+_+)

冊子によると、岩を焼いたような香りはピート香だそうです。
「ピート」ってナニ？
と思って調べてみると、ヒースというスコットランド北部の
原野に多く生えてる野草や水生植物などが、炭化した泥炭
（炭化のあまりすすんでいない石炭）らしいです。
そんでもって、ピートはモルトウイスキーの香りを特徴づける
重要な材料らしく、ピートの煙で麦芽を乾燥させ、いぶした
香りが麦芽につくと、ウイスキー特有のスモーキーな香りが
生まれるうとのこと。

なんにしても、また飲みたくなってきたなぁ・・・
せっかくなのでお店で。
ん～～～横浜の出張ないかなぁ(+_+)