冬晴れに。

 

今年はびっくりするほど雪が少なくてとても助かっています。

 

雪掻きもちょろっと２回やったくらいで済んでますしね。

 

ただ、福井では雪は降らねど雨の日やどんより曇りの日が多く、

スカーっと冬晴れ！！という日は貴重です。

 

この日はとってもポカポカ陽気♪　

お散歩もウキウキです。

そして夕方、ＭＵ－のお迎えに行こうと外へ出ると一気に冷たい雨がざんざか。

福井の天気はこんなもん。

 

こちらへ越してきてから、冬に外にお布団を干せない現実に愕然としたものです。

最初の頃は、少しでも晴れた日は頑張ってお布団を干してましたが、

基本的に湿気の高い気候ゆえ、日が陰った途端にジメ～ジメ～～としてしまい

干してるんだか外の湿気を布団に吸わせてんだか！？となるので諦めてます。

 

新居では、二階への階段と吹き抜けスペースにばっさばっさと掛布団をかけて部屋干し状態。

これが一番マシかなぁ。

そして、オール布団　→　ベッド生活　に変わったので、敷布団を干す手間がなくなったのも助かります。

 

早くお外でガンガンお布団干したいな～～☆

 

ま、週末からまた雪の予報が出ています。

まだ１月末ですものね。

もう少し冬とじっくりお付き合いの日々ですね。

 

 

 

 

 

 

 

生姜薄切り入れた煮汁を煮たてて。。。。。。

 

（このタイミングのお鍋の中ってなんだか好き☆）

 

下茹でした大根と熱湯かけたブリのアラをぐつぐつぐつ。。。。

 

冬に嬉しいブリ大根な夕餉。

 

 

　　・ブリ大根

　　・レンコンと蒟蒻と鶏ハムの塩きんぴら

　　・えんどう豆の卵とじ

 

前日から仕込んでおいたおかげで、大根さんは滲みしみ～～～☆

ただ、大根さん自体の出来がちょっと残念でスが入ったものだったせいか

食感はイマイチでしたが。

お野菜の当たり外れは仕方ないやねぇ。

 

アラは、ＫＡＮもＭＵ－も文句も言わず美味しいと食べてくれました。

骨がいっぱいでヤダ！などとＭＵ－からいつ文句がでるかヒヤヒヤでしたが。。。

 

えんどう豆は、大型フリーザー（義理母さん、大人一人ヨユーで入るくらい大きいのをお持ちなのです☆）を絶賛整理中な義理母さんから、

春のえんどう豆の冷凍ストックが出てきたわ！と一袋いただきまして。

 

あっさりお出汁で卵とじ。

ただ、やはり皮が固くなっちゃってて、一粒ずつ皮を剥いてやらねばＴＡＩちゃんは食べてくれず。。。。

（懐かしの離乳食かっ！！）

ＭＵ－にも、食べにくい。。。と不評でした。　いやはや。

 

残りは私がお昼ご飯にワシワシ完食。

 

 

 

 

　・チキンとポテトのソテー

　・ミニミニ春巻き

　・人参とツナと卵の炒め物

　・ミズナのサラダ　ブロッコリ　プチトマト

　・白菜のスープ

 

 

ミニミニ春巻きは、春巻きの皮の中途半端な残りと、これまた中途半端な量の具を巻いて揚げ焼きに。

ダンナとコドモ達には、ほうれん草+チーズ　と、　玉ねぎ+ミンチ+ケチャップ　の二種類。

具材が足りなくなり、でもまだ皮は余っていたので、んむむむ。。。。としばし考えて。

生の白菜と余り物のガリを刻んで包んで揚げてみました。　これは自分が責任もって美味しくいただきましたよ♪

さっぱりした具材を春巻きにして揚げるのもまた乙ですね。

これは、たろさんオススメの　胡瓜+生姜　からヒントを得て☆　です。

 

ほんのり透けるガリのピンクがキレイです。

ま、家族にはちょっと出せない一品ですけれど。汗

（私はこうゆうの好き♪　でも男子ウケはしないね、きっと）

 

しかし。

このたび買った人参一袋３本入りが、それはそれは固いコたちでして。。。

かなりじっくり炒めたり煮たつもりなのにそれでも固い！！！

いやはや。

お味噌汁もこの炒め物も、スープも全て、固い！固い！

筋金入りもここまでくると大したもんだ。

 

 

 

超大量ストックな白菜や大根やキャベツや牛蒡の山がほぼ消費しつくされてきて

スーパーの高いお野菜にも手を出さざるを得なくなってきました。

ほうれん草一束２８０円！！とか涙出てくるね。

 

今回は一束１５８円。　ま、許容範囲かなぁ。ブツブツ。

 

安売り品の小粒椎茸をマヨ炒めにしたらじんわり美味しい。　

マヨパワー、すごいね。

 

お野菜不足の時は、保存食が役に立ちます。

こんな　炊き込みご飯の素（その名も「炊き込みにグー」笑）で、しみじみ旨い炊き込みご飯。

 

 

 

・・・・・などとやっていたら、義理母さんから、雪がまた降り出す前に！と　畑の残りの白菜・キャベツ・大根を全部収穫したものを頂いたので

再びお野菜長者です。

ウレシイナ。

 

ＴＡＩちゃんもしっかり食べてます。

でも、炊き込みご飯と人参はやはり拒否されました。。。

さもありなん。

 

 

 

前日に仕込む系の夕食だと当日はとってもラクチン♪

ＫＡＮとＭＵ－のスイミングの日はどうしてもバタバタするので作り置き系率が多いです。

そして、作り置き系＝コドモ達が好きなメニュー率高し！　なのでＫＡＮもＭＵ－も嬉しそう☆

　・がっつり！プルコギ丼

　・白菜とワカメの中華スープ

　・水菜のサラダ

 

 

パンな朝食はコドモ達テンション上がります。

 

冬休みに私の実家で目玉焼きにソースかけるのを覚えてから、目玉焼き＝塩！　だったのが

「今日は塩！う～ん　やっぱりソース！！」と悩むお兄ちゃんズ。

 朝は忙しいから早く決めてネ。

そしてダンナは　とことん塩ＬＯＶＥ！　このゆるぎなさはある意味素晴らしい☆

 

 

 

 

 

 

子供達お気に入りの可愛いチーズ。

コックさんとか王様、お嬢さん、ピエロに海賊。。。といろんなキャラ（顔はおんなじだけど　笑）があって

選ぶのが楽しいようです。

ゴハンの後、ちょいと食べたりない。。。という時にこうゆうので誤魔化すのである。

 

 

 

「お箸で食べたい！」とジコシュチョー様が約一名。

お、なかなかに上手く使えてる？？？

・・・とはいかず、箸使いたい～～！！でも出来ない～～！　ンギー！！！　となるのです。はい。お約束。

 

 

そして、食べたりないコールがハンパ無いＴＡＩさん。

上の写真のプレートを食べた後、さらに梅干しおにぎりを食べチーズを食べバナナを一本食べました。

 

三人目であろうが、「ココマデタベサセテダイジョウブカ・・・？？？？」との「ちょうど良い加減」はやはり計りかねます。

ま、すっごく食べたい！モードな日もあればそうでない日も有り、ですね。

 

 

 

 

 

 

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『　　　　夜泣きの子　眠りし後の　雪の雷　　　　』