和風キノコスパ

私のスパ料理と言えばコレ♪
和風キノコスパですよ～。


・和風キノコスパ
・野菜スープ

パスタ、と書いたほうがイマ風なんでしょうが、
そんなオサレなメニューじゃありませんので
あえて大きな声で。
和風キノコスパーーー！！

和風キノコスパ の作り方　（２～３人分）

　・ベーコン　・・・　３枚　→　１センチ幅に切る
　・玉ねぎ　・・・・　１／２個　→　薄切り
　・ピーマン　・・・　２個　→　細切り
　・エノキ　・・・・　１袋　→　石づきを取って半分の長さに切る
　・しいたけ　・・・　４個　→　軸を取って薄切り
　・シメジ　・・・・　１パック　→　石づきを取って小房に分ける
　・麺つゆ　・・・・　大さじ２
　・昆布茶　・・・・　小さじ１
　・塩こしょう　・・　少々
　・バター　・・・・　大さじ１
　・ネギ　・・・・・　少々　→　小口切り
　・スパゲティ　・・　２００～３００グラム（一人前１００グラムとして）
　　　
　　　・スパゲティを茹で始める。
　　　・フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
　　　・玉ねぎ、ピーマンも加えて炒め、さらにキノコ類も加えて炒める。
　　　・鍋肌から麺つゆを入れて絡め、昆布茶と塩こしょうで
　　　　味を調える。
　　　・バターを入れてコクを出す。
　　　・スパゲティは、袋に書かれている茹で時間の１分前にザルにあげ、
　　　　フライパンに入れて具と炒め合わせる。
　　　　水分が足りないようなら、茹で汁を少し足す。
　　　・盛り付けて、小口ネギを散らす。



麺つゆと昆布茶とバターのコラボレーション♪ですよ～。
って、もう「コラボ」も使ったら恥ずかし～言葉ですわね。



野菜スープは、
玉ねぎ、ニンジン、キャベツをコンソメキューブだけで煮た
シンプルスープ♪
↓


ＫＡＮちゃんは、このスープに牛乳を少し入れて
ミルクスープにするのがお好みなようです。

味にパンチが欲しい大人は、黒コショウを少しふってくださいね。



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