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お久しぶりです。
このところ、いろいろ行ってたのですが、まとめてアーップ!
韓国家庭料理の「あんじゅ」さんです。
ちょっと分かりにくいんですが、胡町の三越の東側の道の近くのビルの2階にあります。
この看板が目印です。
店内はカウンターと、小上がりが2テーブル。
ちょっとした女子会などにいい感じですよ。
まず、キムチ盛り合わせとナムル盛り合わせ、卵焼きを注文。
韓国料理って「辛い」っていうイメージがありますが、このお店の料理はやさしい味。
三姉妹でお店を切り盛りされてるんですが、金羅南道(韓国南西部)出身のハルモ二(祖母)→オモニ(母)→三姉妹へと受け継がれた味ということで、本場の味なんです。
薄く味付けされているので、調味料のインパクトよりも食べてて素材の味がするというか、身体にいいなぁと思えるおかずたちです。
野菜やキノコがたっぷりのチャプチェ。
トリのコチュジャン炒めです。
辛さもマイルド。
チジミは外はカリっと、中はモチっと系。
油を多めにして揚げるように焼いてる感じです。
これはわりとしっかり目の味付けでしたので、タレなしてもOKでしたよ。
このほか、タッカルビ(鶏の甘辛いため)やチャプチェも頼んだんですが、最後に鍋を。
ブテチゲですー。
韓国の米軍が持ちこんだ鍋で、スパムやハム、インスタントラーメンと野菜や豆腐を一緒に煮たスタミナ鍋。
このお店のブテチゲは、チーズ、ソーセージは入っているものの、出汁はあっさりしてて、胃にやさしい味。
胃もたれしない韓国料理の数々です。
ドリンクはソジュやマッコリの他、マッコリカクテルが充実していましたよ。
サンザシマッコリとか、ゆずマッコリとか、リンゴマッコリとか。。。
氷なし・氷ありもできて、いろいろ楽しめて美味しかったです。
ちょっと小腹がすいた時にもおすすめのお店ですー。
あんじゅ
082-246-7234
広島県広島市中区胡町3-24 ムシカビル2F
不定休
いつもお世話になってます。
すんごい遅いレスですんません。。
あんじゅ、雰囲気はいい感じですよ。
アジョシでもまったりできると思います。
ブログを教えてもらったので早速のぞいてみたら…
あんじゅの記事を発見U+203C
さすが~
女子会にいいんですね。
会社のアジョシを引き連れて行こうと思ってるけど、どうだろう?(笑)