ブログを始めた頃には、広島って韓国料理屋さんが少ないなぁって思ってたんですが、こうやって記事が増えていってるのを改めて見ると、多いですねぇ!
我ながら、よう食べとる(笑)。
さて、今回は、「安くてボリューミー」と話題の白島の「ハルメチッ」さんです。
場所は、アストラムラインの白島駅で下車して出入口1番から出たら、上野学園ホール南側の道路を、上野学園ホールとは反対方向に、白島通りに向って歩くこと5分。道に面して左手にあります。
釜山出身のアジュンマが一人で切り盛りしているお店。
「ハルメチッ」とは、ハルモニ(おばあさん)+チプ(家)で「おばあちゃんの家」という意味で、家庭的なメニューがそろっています。
サンフレッチェの選手がよく来ることでも有名で、お店には選手のサインがずらーっと並んでいます。
広さは、4人テーブルが3つぐらいと、小上がりに4人テーブルが3つと結構広め。
場所が中心部からちょっと離れているので、量は多いのに、安いのがすんごくうれしいです。
ここのおすすめは何と言っても「漢方サムゲタン」!
(写真は、漢方薬材は横に取り出して、鶏肉は食べやすいようにはさみで切っていただいた状態です)
丸鶏を30分以上に込まないといけないので、前日までの予約が必要。
さらに長時間煮込んであるので、鶏肉がほろほろで、鶏皮もトロトロなんです。
普通のサムゲタンは、ひな鶏丸ごと1匹のお腹の中に、餅米、栗、松の実、ニンニクなどを詰めて煮込むんですが、ここのはさらに漢方薬材が入っていまして、更に身体にいい味。
これは参考写真。
私が韓国に行った時にマートで買ってきた、サムゲタン用の漢方薬材セットです(約300円)。
たぶんハルメチッさんのサムゲタンにも、こういうのを入れていると思われます。
ちなみに、中身の薬材と効能を説明すると...
●黄芪(ファンギ)=皮膚病、下痢、腎臓炎等。汗を止まらせたり、むくみを取る。
●ナツメ(テチュ)=動悸、息切れ、筋力強化、冷え症、貧血、骨粗しょう症予防、不眠、多汗、免疫力向上、血圧降下、肝臓の強化(薬物の副作用緩和)など。
●干し栗(ファンユル)=胃腸、夏バテ、腎臓・ホルモン系の強化、夜尿や頻尿、ホルモン不足による更年期や発育不全、活血止血。
●五加皮(オガピ)=血行改善、代謝促進、老化防止、疲労回復、不眠、ストレス、冷え性など。
●針桐(オムナム)=慢性肝炎、関節炎、皮膚病、神経痛、むくみ、鎮痛。
●甘草(カムジョ)=諸症状の緩和作用、のどの渇きを止める、美白作用。
読んだだけで、健康になった気分がしてきますよね。
西洋医学95%の日本とは違って、東洋医学が50%ぐらいは占めている韓国では、漢方病院もそこら中にあり、スーパーで漢方食材コーナーがどーんとスペースを取っていて、気軽に毎日の食卓に漢方食材を取り入れてます。
「なんだか疲れたな」、「喉の調子が良くないな」というような、病気までではないけど、病気の手前の「未病(みびょう)」のうちに治してしまうという考え方が身に付いてるんです。
普段の生活でも、飲み安く加工されたお高い健康食品に飛びつく前に、こういう漢方食材を取り入れるのもいいかもしれないですね。
その他の料理もいろいろあるんですが、これはキムチチゲ。
チャプチェからトッポギまで、鉄鍋で大量にドーンとやって来て、テーブルコンロで温めながら食べるんですが、このお店の特徴としては、どのメニューも色とりどりのいろんな種類の野菜が入っていること。
野菜がたくさん食べられるんです。
味付けは、どのメニューも辛さの中に甘さが引き立つ味。
辛いのが苦手な方も甘さがあるので、食べやすいかもしれません。
2,500~3,000円もあればお腹一杯になる、お得なお店です。
他にもたくさん頼んだんですが、写真が少なくてすみません。
また再訪しますね。
ハルメチッ
TEL:082-222-9227
中区白島中町1-11
ハルメチッに女子4人でお昼に行きました。
記事にあったサムゲタンもいただきました。
鶏肉がホロホロッとして美味しかったです。
飲み物も手頃なお値段で、良かったです。
また、行きたいです(^^)
レスが遅くなってすみません。。
ご訪問、ありがとうございます。
ここのサムゲタン、美味しいですよね!
コラーゲンたっぷりですし、冬になると行きたくなります!
飲み物も、珍しい生マッコリがあって、美味しかったです。