夜の親子丼

　親子丼って作るの楽だよなあ…としみじみ思う夜でした。こんにちは！

 

 

・親子丼

・豆乳とブロッコリーのスープ

 

　親子丼はお弁当に持っていきたくて、水分をかなり飛ばし気味に作ってます。

　鶏肉はふるさと納税のもも肉ぶつ切りです。小さく切ってもよかったかもしれない。

　味付けはレシピを参考に、ないものは置き換えつつで……

 

　スープはザ・余り物です！！！！

 

　シェントウジャン作れないくらいの量の豆乳（しかもやや古い）と、具はお弁当に入りきらなかった解凍ブロッコリー。

　節約のためには、物をだめにしないことは重要ですからね（タグ回収）。

　適当に水で伸ばして、白だしを入れてチンして、ごま油で完成です。

　意外と美味しかったから、同じシチュエーションでまた出てくると思います。

 

 

　自炊を重ねて、「家にあるもので意外となんとかなっちゃうなあ」の気持ちがとっても強くなりました。

　冷蔵庫に定期的に食材を入れる必要はありますが、それはそれ。

 

 

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