お弁当

今日もいい天気、空気をいっぱい吸いたくなるって感じです。
今週も、がんばろう

週の初めから、残り物弁当です。
昨日は、天神に買い物に行き、
疲れて夕食は、お刺身にしました。
半額になってたから、ラッキー、
ついつい買いすぎて、残ったのを、お醤油に漬けておき、
それを焼きました。
それから、まとめて茹でてあったブロッコリー、
そのまま入れるのもどうかと思って、
ミニトマトと一緒にマヨネーズをかけてグラタン風に。
ごぼうのサラダでも、マヨネーズ使いました。
マヨ大好きの夫だから、まあ、いっか。
あんまり、よくない献立かも、だけど。
それから、場所埋めに、冷凍してあった、ひじきの煮物。



本日のお弁当
まぐろの漬け焼き
卵焼き
ブロッコリーとミニトマトのグラタン風
ごぼうサラダ
ひじきの煮物
高菜のっけごはん

お弁当

今日は、はじめて、巻き物を入れました。
この一手間が面倒な気がして、
今まであまり「巻く」ことをしなかったけど、
見映えがいいような気がして、
今朝は巻き巻きしてみました。

みんなしてることだろうけど、
私にしては、立派な一歩前進です




本日のお弁当
いんげんのベーコン巻き
目玉焼きの二つ折り（カレー醤油味）
じゃがいもとコーンのバター蒸し
五目豆、いや、三目豆（大豆、にんじん、昆布）
ブロッコリー＆ミニトマト
ごはん（しそわかめ）

ちょっと久しぶりのお弁当

今日は、おじさんの雰囲気満点の弁当です。
和風にすると、こう地味になりがち。
今日みたいな日こそ、プチトマトさま、さまです。
和風でありつつ、もっと若々しいお弁当を作りたいけど、
難しいものだわ。

さて、今日のメインのホタテはタウリン豊富で、
疲労回復にもよし（今朝、ラジオで仕入れたネタ）、
一応、妻の愛情の込められた一品でございます。



本日のメニュー
ホタテのつけ焼き（青海苔かけ）
卵焼き
ちくわとシメジのさっと煮
ほうれん草のお浸し
プチトマト

消化のよいお弁当

先週、毎日、お弁当を作ると宣言した私。
「今日はどんなお弁当かな」と思って、みて下さる方が
いらしたら、それは、本当にありがたいことでございます。

でも、今日は、お弁当はお休み。
昨夜、明け方ごろから、夫が吐き気と腹痛にみまわれ、
今日は欠勤したんです。
病院に行って、薬をもらって、
さっき、おかゆを食べて、ずいぶんよくなったみたい。

うちの夫は、見かけによらず、神経質。
きっと「消化のいいお弁当を」って言うんだろうな。
それから、「力の出るお弁当」って付け加えるに決まってます。
それって、どういうお弁当？？？
お弁当初心者には難問です。

お昼に、おうどんでも食べに帰ってこればいいのに。


追記
昨日の夕食はポテトコロッケでした。
今朝、残りを揚げたら、子ども２人がぺろりと
たいらげました。
出せば、食べるものね。
これから、ちゃんとおかずも出してやらなくては。
とあらためて思いました。

お弁当3日目

これで、お弁当3日連続。
新記録達成でございます。
子ども達が幼稚園のときのお弁当も
1日おきだったから、3日連続なんて、初めて。
明日は作らなくてもいいから、
これで1週間が終わった気分。フフフ・・・


本日のお弁当

かぼちゃの豚肉巻フライ
ミニトマト
ひじきの煮物
小松菜のからし和え
紅白なます



作り終えてから、思ったんだけど、
ほとんどたんぱく質がない
わずかにかぼちゃに巻きつけられてる、ひらひら肉だけ。
でも、揚げ物だから、満足感はあるわよ
なんて、言い訳。
クレームがつかないといいけど。

お弁当

珍しく、昨日、今日と続けて、夫のお弁当を作りました。
このところ、ヒマな時に、他の方のブログを覗いていると、
毎日、お弁当を作る立派な人がなんて多いのか、と驚いてました。

私は朝から、こまこま、と作るのが、なんとも苦手で・・・
そんなわけで、お弁当はおろか、
朝食は「パンとヨーグルト、果物」、
それとも「ごはん、納豆、ごくたまにお味噌汁」
なんて、怠けたことをしてました。

でも、お弁当を作ると、子どもたちも、残りのおかずを
食べるんですよね。
やっぱり、栄養面を考えると、こうした方がいいのかなあ、

というわけで、お弁当作りをがんばろうと決意いたしました。
いつまで続くことでしょうか？

本日のおかず
鶏の照り焼き
卵焼き
いんげんの胡麻和え
紅白なます

照り焼きは、昨日の夕食の鶏肉のグリルを変身させただけ。
おせちでもないけど、紅白なます。人参、多すぎかな。きっと、これから毎日、投入予定。