鏡開き・・固くなった鏡餅・・ （鏡餅の食べ方）

（鏡餅の食べ方）

今年も鏡開きだ
１２月３０日についたお餅を１０数日飾っていたのだからカチカチだ
例年のことだが鏡開きでの悩みは・・
カチカチに固まった鏡餅をどうしようか？という現実だ
例年は割った鏡餅を煮たり焼いたりして食べるのだが、どうやってみてもやはり固くて不評だった

今年はネットでいろいろな加工の仕方を調べて試しました
今年一番評判がよかったのが
これ

細かくして油であげちゃう
そう「あられもち」です

同じ固いならこれが一番食べやすかった
市販の頑固あられみたいな歯応え


塩味が聞いていてなかなか美味しかったよ～