たこが採れてます

鎌倉名物、鎌倉蛸(真蛸)が獲れ始めましたよ！

これから夏にかけてが本格的なシーズンですが、特に今の時期は家庭用にちょうどいい300グラム前後の小蛸がたくさん獲れています。



このくらいの蛸ですと、一家四人くらいで一回で消費できますのでお手ごろです。お値段も漁協直売ならではの㌔2000円ですので小さなものなら500円くらいで手に入ります。朝獲った物を午前中に塩もみ、洗い、浜茹でして脱気シールで包装してから急速冷凍しています。

また製品一つ一つに生産者名がかかれておりますので、何か不都合があったときにもしっかりと追跡できるようになっておりますので安心です。

お刺身に、蛸サラダに、蛸飯に、またオリーブオイルとバジルなどとあえてイタリア風に・・・鎌倉の蛸は知る人ぞ知る逸品です。
漁協で直売しておりますが、数に限りがありますのでお早めに！