焙煎士

　珈琲豆の焙煎作業の一部を紹介

　サンプルを取って確認

　よし！

　釜から出したら扇風機も使い急速冷却。いい香りが充満。

　後のハンドピック

珍しく昼間焙煎したので写真を撮ってみた。なかなかお客様が見る事は出来ない光景。
（夜中に焙煎してるので）