フレンチ・プレス

珈琲はお好きですか？


どうも。かおりんです。。。



以前にも「珈琲が好き～」と書いたことがありますが


自分の「好き」さ加減の浅さを思い知りました（苦笑）



だって「フレンチプレス」を知らなかったんですものヽ(　・∀・)ノ




かねてより、「スタバ」のコーヒーは『なんかちがうぞ？』とは

感じていましたが～～それはプロとアマの差くらいだと片づけてたんですよね。


その【差】こそが【コーヒーオイル】だったんです。


オイルが含まれているかいないかで、これほど風味にコクと深み（同じかｗｗｗ）に

違いがあるとはーーーーーーー！


かおりん、メカラウロコです(*'ω'*)



普段、自分で珈琲をいれる場合ペーパードリップなんですが

（ほとんどの喫茶店もそうですよね、サイフォンにしても最後にはネルで濾しますから）

それでは肝心のコーヒーオイルを紙やネルに吸わせてしまっているようなもの。


フレンチプレスでは金網で濾しますから、オイルがそのままいただけるというもの♪


今回購入した器具がこれ。




なんと～～かおりんお気に入りのボダム社製（あのグラスのボダムですｗ）


ティープレスと原理は一緒ですね。


浄水をわかして粗めに挽いた豆に注ぎ、待つこと４分。


ここがポイントですね～～～じっくり抽出されるわけですから(￣▽￣)ｂ




あとはゆっくりブランジャーを押し下げてカップに注ぎ至福の一杯を～～～(*´д`*)フゥ～～♪


プレスした珈琲は濁っていますが、オイルがちゃんと残っていて

それはそれは味わい深いのでございます！


みえるかしら？




一口飲んで、「あ！ついにスタバを超えたわ！」と感激しましたねｗｗｗ


みなさんも機会があれば、是非どうぞ～～～(`・ω・´)/