潮風と緑の風に吹かれて~ワンコと一緒のシニア暮らし🍃

日々の暮らしの中の画像をアルバムのように残せるように、
脳トレを兼ねて、ブログを書いてます🎵

珊瑚礁のカレーとサラダ2種

2022-01-26 17:43:39 | グルメ・・お家ごはん&おかずなど

実は先週末、ちょっとダウンしておりました。

もしこれで熱が出て、喉が痛くなったら、💦💦・・で、受診だな・・と

思っていたのですが、めまいと胃腸が気持ち悪い・・の2日間で、

一日だけ朝から夜までゆっくり寝たら、回復し、アクティブさんも変化なしなので、

大丈夫だったようです。

寒さと疲れが原因だったようです。

二人とも、念のため、感染予防のため外出は全くしませんでした。

冷蔵庫の具材でお粥とお味噌汁でした。

 

少し、体調が悪くなると、コロナかな??ととても不安にもなってしまいますね。

 

おかげさまで、今は、ご飯も美味しくいただいております。

普通に暮らせるって、ほんとに感謝なんですよね・・ついつい忘れてしまいますが・・。

今は本当に、2年前から、フィクションではなく、

ウィルスと戦う世界になってしまいました・・。

早く、どうぞ終息しますように・・。

 

昨夜は、サラダは作ったのですが(自分が好きなのを(^^♪)、

メインのカレーは、鎌倉に住むお友達が送ってくれたカレーで・・ちょっとゆっくりできて、こんな時はとても助かりますね・・感謝です。

 

鎌倉の珊瑚礁カレー、ビーフがゴロゴロ入っています。

ひとつで2人分(私はまだ病み上がりなので、少しでOKですもんね)でしたよ。

 

 

ポテトサラダと大根ツナサラダ、とっても好きなサラダで、

毎日でもいいな~くらいです。

ポテトサラダは、キュウリはこの時期使いません。

ポテトと人参、りんごと玉ねぎ(ちょこっと)、そして今日はハムじゃなく、茹で卵を1個使ってます。

 

美味しいカレーとサラダ、ごちそうさまでした🎵

 

 


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ありがとうアスラン✨ ワンダフルライフ✨

2022-01-22 00:28:53 | ハウステンボス&ハウステンボス歌劇団

気がつくともうこんな時間になりました。

ラストにやはりこの画像をアップしようと思います。

 

歌劇ザレビューハウステンボスさんの「アスラン 黎明に輝け」のレビューも、

千秋楽が終わり、幕を閉じたそうです。

 

私も大好きだったこのレビューを、リビングで、今日もDVDで拝見しました。

 

特に、大好きなシーンをパチリしましたよ~💟

 

 

 

今は空気が澄んでいて、とても星が綺麗ですね。

冬の星座のオリオン座は、私でもすぐ見つけることができます。

 

このレビューを知ってから、星を見上げると、アスランのことを思い浮かべるようになりました。

 

今はこのような状況ですが・・夕貴まことさんの「生きろ! 生きるんだ!!」が

応援歌のように、時々、聞こえてきます。

 

本当に素晴らしい作品をありがとうございました。

今度の四季の踊りのレビューもとっても楽しみです🎵

 

あのワンダフルライフの曲は、あの感動の家族愛の映画のテーマなのかな・・と思いながら、

お二人のデュエットに毎回見とれていました💟

 

素晴らしい作品を、心から、ありがとうございました✨

 

チームハピネスさん、すごく、いいですね~!(^^)!

泉美 匠さんも、本当にかっこいい~。

どうぞ、これからも頑張ってください!!!✨


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まるごと🍓に🍓をたくさん!

2022-01-21 23:53:53 | グルメ・・お家のパン・デザート・ドリンクなど

オミクロンが増えてきましたね。

私の友達のMさんは、ご主人が大病をされたあとなので、ワクチンは2回したものの、

買い物は、すべて、グリーンコープとお取り寄せにしてるそうです。

 

私も、年末は、イオンをぶらぶら・・とかあったのですが、

今はササっとお買い物で、コンビニも短時間にしています。

今日は🍓があったので、セブンで、お馴染みのまるごと🍓のロールケーキを買ってきました。

🍓の時期が終わると、まるごと🍌になりますね(^_-)-☆

 

それを半分にカットし、パックの🍓を添えました。

練乳と抹茶を少しかけると、なんとなく春めいたような・・✨

フィンランドのヘルシンキを舞台にした「かもめ食堂」の映画をみてから、

ittaraの器が好きになり、初めて買ったのがこれです。

熱々のカフェオレで、ちょっとカフェに行った気分になりました🎵

 

やっぱり🍓の赤は元気になりますね!


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そら豆をちょっと乗せて・・

2022-01-21 23:21:53 | グルメ・・お家ごはん&おかずなど

食のことをもう少しアップしますね。

寒い日はグラタンも食べたくなります。

チーズが少し焦げるくらいに、熱々に焼いたグラタン✨

ホワイトソースも自分で作ると、やはり、後味がとってもいいですね!

バターを溶かして、小麦粉を丁寧に炒めて・・少しずつミルクで伸ばします。

あとコンソメも少し+。

 

別のお鍋で、チキンとえびと玉ねぎとマッシュルームを炒めて、さっきのソースを入れて・・そこで、豆乳と生クリームとお湯を少し入れます。

適度な濃度にして・・

あとはグラタン皿で、チーズとバターを乗せて、焼きこみますよ。

青味が欲しいので、今日は冷凍のそら豆で・・これもまたチーズと合いほっこり美味しいですよ。

コーンスープと、たまごサンドとフルーツも少し添えて・・出来上がり。

ほんとに!

 グラタンはこの熱々が何よりのごちそう感。

冷めないうちに召し上がれ~~🎵

ホワイトソース、慣れると簡単ですし、自分の一番好みのグラタンになります。

ぜひどうぞ~💟


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クルーゼで白菜をことこと・・

2022-01-21 23:17:07 | グルメ・・お家ごはん&おかずなど

昨日まではほんとに寒かったですね。

ものすごく乾燥してるし、お肌がヒリヒリする寒さでした。

 

そんな夜は・・で、水曜日??

クルーゼでコトコト・・

大好きな白菜と春雨などのスープを。

豚もも肉も、白菜のしたに沈んでいます。

干し椎茸が準主役のようなこのスープ。

じっくりもどした干し椎茸を、戻し汁とお水を+して、最初、20分くらい

煮込むのが美味しさのポイントです。

 

あとは、白菜と豚もも肉(バラにくでもOK)と春雨だけ。

味付けはお酒、塩、ゴマ油少し・・それだけです。

 

だんだんクタクタッとして・・ほんとに美味しくなるんですよ!

煮汁を吸った春雨が、とっても美味しい~~😻

 

いただくときに、少しラー油と岩塩を+すると、キリリとした美味しさも楽しめます。

雑炊にするのも美味しいです🎵

 

冬の白菜は本当に! 美味しい~大好きですよ。

自然の恵みに、ごちそうさまでしたm(__)m(#^^#)

 


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