今年も梅仕事！

20日、梅が届いた


23日、まだまだ青い
福井の紅映(べにさし)2Lサイズを5キロ
いつも買っているの3Lだった？
届いた梅は、やや小ぶりかも、、、



追熟をさせて、


25日、塩漬け開始




茨城の赤じそを漬け込んで、、、


28日、順調、順調。。。


後は、梅雨明けを待って天日干し
楽しみ、楽しみ
考えただけで、口の中がジュワァー