イタリアンな食卓

茨城産 "ちぢみホウレンソウ"

冬限定❗️

甘くて美味しいの

軽く湯がいて、刻んで、、、

ぱぱさん作

ベーコンとほうれん草のペペロンチーノ


そして

パン粉、刻んだパセリ、タイム、ピスタチオ、ニンニク、オリーブオイルを用意して、、、

カジキマグロのパン粉焼き❣️

NHK.Eテレ "旅するためのイタリア語講座" 講師役のマッテオさんのママのレシピ。

生徒役のさおりさんが講座の中で作って、とっても美味しそうに食べてたぁ😍

レモンを絞っていただきました

私が普段作るパン粉焼きは、パセリ、ニンニク、オリーブオイル、粉チーズ。

マッテオさんのママは、これに、ピスタチオ、黒オリーブ、タイムがプラス

今回、黒オリーブが無かったけど、、、

いろいろ入いるとコクがあって美味しぃぃ💕

この焼いたパン粉、一緒に食べたパスタやサラダにトッピングしたの。とってもgood相性❣️

今回は白身魚。でもパン粉焼きの常連、鰯や鯵そしてカキにも合いそう。近いうちに食卓に並ぶ予感🎶

あ、スコップコロッケにも使えるね👍

おやつ・ヒュッゲ・ティタイム⁉︎

いただきもののミカン❣️

珍しいミカンだね〜

おやつにいただきました

美味しかった😋ごちそうさまぁ💕

冷蔵庫、野菜室にしなびたりんご発見💦

小さくカットして、バターソテー、メープルシロップを絡めて、カップケーキに！

焼き目が上手くつかなかったのは、シリコンカップ型を使って焼いたから？

レンジオーブンの調子が悪い？

頑張れ、オーブン❗️

ある日のお茶

両口屋是清さんの"二人静(ふたりしずか)"

仏壇にお供えしてあったの忘れてました💦いただきますね🙏

可愛らしい姿に、優しい口どけ。癒されますぅぅ💕

大好きな道明寺❤️

久々にお抹茶を点てましたよー

お抹茶、封を切ってから大分時間が経ってしまいました💦ケーキでも焼いて早く使いきらないと。。。

寒い日には、ホットドリンク

甘酒におろしショウガでホッ❣️

カフェ・オ・レにホッ❣️

コーヒーに泡だてミルクとシナモン

手前に置いてある、ミルク泡だて器。

牛乳をレンチンして、スパスパすると泡だてミルクが出来るの。楽しいよ、洗い物が増えるけれどね😆

で、、、

本日、友人宅で美味しい"いちご大福🍓"

いただきました👍

お嬢様の結婚式。受付に飾る予定のお母様お手製のセンターピース・フラワーアレンジを見せていただきました

かわいい💕

幸せがいっぱい詰まった優しい色合い💐

お花を見に伺っただけなのに、、、毛玉だらけの靴下でおじゃまするつもりなかったのに、、、😅

上がって、お茶とお菓子をいただいて、おしゃべりして、、、

外は、❄️雪

すごーーーい楽しい時間、癒しの時間❤️

これこそがヒュッゲ🎶

冬の食卓

また作ったよ

ブリ鍋❣️

ブリに大根と長芋の薄切りを重ねて酒と少ない出汁で煮るだけ。

枝元なほみさんのレシピ

トマト、ルッコラ、パルメジャーノのスライスをトッピングしたサラダ

別に冬じゃなくても、なサラダだけど…

朝食に

レンコンのすり流しの味噌汁

マツコの知らない世界、お味噌汁の会で作っていたの。あったまるぅぅ


別の日の食卓

ブリ大根❣️

冬のブリは、美味しいぃぃ💕

お箸をつけてしまったので、お皿を掃除してからパチリ😆

里芋のあんかけ

鶏ひき肉の代用として、大豆の肉を使用。残っていたの全部使ったら、大豆だらけ💦

煮汁も全部吸われたぁ

そして、先週の"男子ごはん"

炒り酒でいただく白身魚の刺身❣️

我が家の梅干しと鰹節で炒り酒を使って、、、

鯛の刺身を炒り酒でいただく、薬味に大葉と、ネギの薄切り

冷凍保存していた鴨のローストもスライスして、、、😍

あー、また食べ過ぎたぁ💦

最近のちょっと良い事

水戸市内の牧場

ベストを着た子牛さん😍、増えていましたぁ❤️

わぁぁ、かわいい💕

と、言いながら、今晩はすき焼き？なんて考えてる、、、オニ⁉︎

さて、

最近の我が家のヨーグルトは、、、

牛乳➕R1で作っている。美味しいよー❣️

他のブログで読んで、ナイスアイデア💡いただきました👍ありがとう

冷凍のブルーベリーを乗せて

インナーマスク、買ってみた

くちびるがマスクに触れないし、空間があってしゃべりやすい👍

でも、顔に合っていなくて、鼻の脇に隙間ができる。顔、デカ過ぎ⁈

温かいお湯で型が変えられると聞いてやってみた。

少し、違うかな？

これで、少し続けてみよっ👍

花粉症の季節も始まるし、マスク生活はまだまだ終わりそうにない。いろいろ工夫してがんばろね〜🎶

年末のごはん、今頃？

アンコウ鍋❣️

茨城産のアンコウじゃなかったけれど💦

年末の食卓の写真を今更だけど。。。

こんなサラダも食べたよ

ポテチをトッピング

英国産メローカマの煮付け❣️

メロー、美味しいぃぃ😋

これからユーロから離脱した英国産の物がたくさん入って来るようになるのかなぁ？

スペアリブ、柚子ジャム煮込み

家事ヤロウのレシピ、"スペアリブのマーマレード煮込み"を、鬼柚子で作ったジャムで使ってみたよ👍

友人からの差し入れのおいなりさん😍


そして、これは何だっけ？

ぱぱさん作のペペロンチーノとオニオンスープ。

そして、メインは？？？

付け合わせは、野菜のロースト。

豚肉？何ソース？

😱大丈夫か、私❓

冷凍、鴨南蛮そば

美味しい

年末の年越し蕎麦は、これにしようかな？って、結局違ったけど