今日、２月２１日は、パンケーキ・チューズデー。
イースターサンデーの４７日前。かつては、イースター前に断食をした？
だから断食に入る前に卵や牛乳やバターを使いきってしまおう。と、始まったそうです。
今でも、断食をしている人がいるのかしら？そうは思えないけれど、、、
皆、パンケーキを食べるのを楽しみにしているみたい
で、我が家も・・・
こちらのパンケーキは、薄く焼くのが主流。厚手のクレープ？
お夕飯のおつまみ用に、砂糖は入れずに焼いて、中にチーズとサーモンを巻いてみました
で、メインは？
たらこスパゲティ
先日、魚屋で、ゆでたたらこと、スモークされたたらこを発見
すごーく大きい。マダラの子？ゆでたのを半分購入。
最初、醤油で煮ておにぎりの具にもしたけど、早く使い切りたかったのでパスタに。
イカと合わせて、とーっても美味しくできました
今度また見つけたら、佃煮風にしたいと思うのだけど、どうしたらいいと思う？
誰か、教えてぇ～
そして、スーモークされたのも買ってみよっ
。からすみみたいだったら、めっけもんだよぉ。