さて、最近やっていなかったベーコン作りです。 定温調理機を購入しましたのでピンク色のベ...

休日のお昼、ハンバーガーを作ります。 ウギャー、、、まとまらない。。。 調理台の上...

さて、低温調理器が届きましたので早速試していきます。 今回は鶏、豚、牛の３種類でお試し...

先週のことになるのですが、ポトフに鶏肉の生クリーム煮、ローストビーフを作りました。 ロ...

ようやく迎えた週末。。。平日が一瞬で過ぎ去っていきます。 今週末の土曜の昼はパンカツとピザを頂きます。 パンカツはC級グルメとして八王子発祥で売り出しています。（浅草だという声...

牛のモモ肉が半額だったので購入 塩コショウをして焼き色を付けてから低温調理で４時間ほど ...

出来ました！ 手切りもだいぶ慣れてきましたかね、それなりの厚さで切ることができるように...

昨日は学校行事で終日出かけまして何も作れませんでした。 今日は表題どおり、アジフライと...

スーパーに冷凍のマルチョウがあったのでもつ鍋を 出汁は鶏ガラスープの素と和風出汁の素、...

またまた周回遅れの記事ですが、スネ肉が安売りに出ていたのでシチューを作ります。 今回は...