塩豆腐

篠崎屋っていう工場直営の

豆腐屋さんで、塩豆腐ってのを

見つけました。

少し固めの木綿豆腐の様な、でも

舌触りは絹ごしのような。

で、ほんのり塩味。

これを、トマトと合わせてモッツァレラ風に。

オリーブオイル、リンゴ酢、塩胡椒の

ドレッシングかけて。



これが昨晩のつまみ。なかなか美味しかったです。

しかし、豆腐は美味しいな～（笑）