♪　テディベアHOUSE　

家庭料理、自作のテディベア。日々の生活

濃厚鶏だし鍋

2013-12-04 | 料理
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今まで捨てていた鶏の皮

煮込んでスープをとってみました。

そのままでは脂っこすぎるので

冷やして上に固まった白い脂を捨ててみたら

さっぱりしているけれど鶏の味が濃厚なスープが出来ました！！

そのスープで鍋～


鶏のコクがウマウマ～

今までの鶏皮ごめんなさい

こんなおばさんになっても目からウロコがあるって人生楽しいな～

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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
鶏の皮 (cattail)
2013-12-09 07:22:13
こんにちは。
ブログへのコメントありがとうございます。

今日のおべんとのおかずには鶏皮を使いました。カリッカリになるまで焼いて、出てきた油はキッチンペーパーで取り除き、砂糖とみりんと醤油で味付け。
カリッカリの鶏皮はかなりおいしいデッス。

札幌在住なんですね？
ワタクシは来年少し暖かくなったら札幌に引っ越す予定です。
仕事が変わるとかそういったことではなく、何の目的もなく単に北海道に住みたいっていうだけで。

雪が積もるところに住むのははじめてなので、寒さに耐えられるのかとか、心配なところもありますが、まっなんとかなるでしょうって感じ。

また札幌の情報をお教え下さいね。
ちなみに札幌駅周辺か、東札幌駅周辺が住みやすそうかな…なんて思ってますが。
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Unknown (junjun)
2013-12-09 13:06:16
cattailさん　こんにちは～！！

早速ブログに来てくれたんですね。感激

鶏皮カリカリ絶対つくります♪

わ～来年に札幌にお引越しですか
私は別の所に住んだこともあるけれど人生ほとんど札幌住まいです。

私は札幌駅に比較的近く住まいです。

東札幌方面はあまりというかほとんど行かないのでわかりません。
西区や手稲区のほうは詳しいです。
札幌駅周辺から西区、手稲区方面は山がきれいに見えて海も近くはないけれど海水浴に行きやすく治安も良いです。
商業施設も東方面より充実している感じがします。

北海道ならではの食べ物とか方言とか安いお店とか質問ありましたらお気軽に聞いて下さいね

コメントありがとうございました！！！
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夢の札幌 (cattail)
2013-12-11 07:52:23
こんにちは。
返信ありがとうございます。

東札幌は、駅前にダイエーとモールがあり、南側にtsutayaとかがありますよね。そして自転車で15分ぐらいで札幌ファクトリーとかアリオとかに行けそうなんでいいかな…って思ったんです。

ホントは札幌駅周辺がいいかなって思っているのですが、やっぱり家賃がちょっと高くなるんで…っていうのが理由ですね。

札幌→東札幌→バスセンター前か大通→琴似か円山公園の順で探そうかな～って今は思っています。
ただ、ネットとか地図とかを見ているだけなので、見るたびにコロコロと変わっているんですけどね。
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