黒いラーメン

黒いラーメンは紀伊田辺特産品備長炭を練りこんだラーメンである。
ラーメンMK-2だｗ
上秋津備長炭記念館の裏にある喫茶店。
場所はわかりにくいが、バーベキューするところの前だ。
木造でなんか落ち着く店だ。
ラーメンなんと値段は５８０円
値段が高騰している世の中でなんと良心的な値段なんだろう。
さて肝心の味であるが、鶏ガラベースのしょうゆラーメン。
具はネギ、チャーシュー、わかめ、もやし、ゆで卵が半分。
麺は真っ黒で、めっちゃやわらかい。
まるでそうめんだ。
伸びてるという人もおるんちゃうか、というくらい柔らかい。
麺の量が多く感じるかな。
スープがうまいので、飲み干してしまう。
ラーメン頼むとコーヒー割引券が付いてきた。
２５０円だよ。
アイスコーヒーにしてもらった。
備長炭で水を浄化し、備長炭のマドラーでかき回す。
うまさがぐっと増してくる感じがいい。
なんか焙煎した豆が、熟成した感じの味に変わると言っていいいくらいだ。
これで１０００円でおつりがくる。
たまにはこんなのもいいかなと思ったのであった。
最近凹んでたけど、微妙に癒された。