塩ラーメンで好きなのはココですね。安定の味です。
すすきののラーメン屋でよく行く店の一つです。昔ながらの「札幌らーめん」を食べさせてくれるお店です。南１６条にあった本店が閉店してしまったので、札幌で唯一の「福来軒」になります。
ここではやっぱり“味噌”ですね。今回も美味しくいただきました。
すすきのは南５条西４丁目にあります。路面店です。いろいろ行列の出来ているラーメン屋はありますが、すすきのでラーメン食べるならが、一度は足を運ぶべきお店と思います。クラシカルな古き良き札幌ラーメンがそこにあります。
先週末に行って来ました「木蓮」です。今回は味噌ラーメンをチョイス。数回の移転を経て今は西野に落ち着いたようです。
麺は西山の特製麺を使用しており、いわゆる“純すみ”系の一派になるかと思います。味噌ラーメンに限って言うと、他の純すみ系とは少し違った味の印象を受けます。個人的にはもう少し麺を茹でてほしいかな。少し硬さを感じるのは「空」や「花丸」に通じます。
ここは、札幌系ではないもののほうが個人的には好みです。