３月の期間限定スイーツⅣ

「チーズスティック」

しっとりとした焼き上がりのチーズケーキ。
クリームチーズの風味とレモンの酸味がベストマッチ。

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３月の期間限定スイーツⅢ

「シフォンケーキ（蓬／よもぎ）」

生地は岡山県湯原高原の
放し飼い鶏卵を使用。
国産よもぎを練り込み、
ふわっと焼き上げました。


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３月の期間限定スイーツⅡ

「ホワイトチョコとフランボワーズのムース」

甘さ控えめホワイトチョコムースに
甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュール
を合わせました。
春らしいやさしい口当たりです。


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３月の期間限定スイーツⅠ

「桜」

サクサクのタルト生地の上には苺を丸ごと一粒。
桜の葉入りのクリームで苺を覆う様に春の野山のイメージで・・・・。


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VALENTINE'S限定スイーツ①

チョコレートシュークリーム

チョコレートクリームがたっぷり詰まっています。
バレンタインのプレゼントにもどうぞ。

※一日限定50個、お一人様5個まで
　～2/14の販売になります。
　一個100円


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２月から新発売のSweets③

～黒糖キャラメルバナナムース～


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２月から新発売のSweets②

～ガトーショコラ～

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・・11月のケーキ・・・

＊　柚子ショコラ

カカオが７２％含まれるビターチョコレートのムースに、
柚子の果肉をつかったクリームをあわせました。

パティシエからの一言
チョコレートとオレンジの組み合わせがあるならと、
柑橘系の 柚子を使い、和風にアレンジしました。
口の中いっぱいに広がる柚子の独特の香りと
ビターチョコレートのほろ苦さをお楽しみください。

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・・・翠の定番ケーキ・・・

響～hibiki～

パティシエからの一言
豆乳やおからを使用したヘルシーでシンプルな チョコレートケーキ。
甘さが控えめなのに濃厚で、 ほんのりオレンジのお酒が香ります。

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８月の新作スイーツ その２

　
「小椿～koharu～」　￥３５０

人気のタルトの新作です。
香ばしい黒胡麻のタルト生地に今が旬の瑞々しいすももをのせました。
甘酸っぱいすももが夏にぴったりです(*^o^*)


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