・・11月のケーキ・・・

＊　柚子ショコラ

カカオが７２％含まれるビターチョコレートのムースに、
柚子の果肉をつかったクリームをあわせました。

パティシエからの一言
チョコレートとオレンジの組み合わせがあるならと、
柑橘系の 柚子を使い、和風にアレンジしました。
口の中いっぱいに広がる柚子の独特の香りと
ビターチョコレートのほろ苦さをお楽しみください。

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