みなさんこんにちは(/・ω・)/
お正月があっという間に過ぎ去ってしまいましたが・・・
白梅荘、白梅の森をはじめ、いつつ星会の各事業所では
年末年始の間、
季節感あふれるお食事
が提供されましたのでご紹介します★
12月31日夕食🍴
これを食べなきゃ年越しできない
！
毎年恒例の「年越しそば
」
手作りのかき揚げが存在感ありますよね！
勢いよく「いただきまーす
」
「やっぱりお蕎麦食べないと年越せないわよね
」
「どれどれ・・・？うまいな・・・
」
毎年のことながら、12月31日の夜は施設内に
とっても美味しそうなお出汁の香りがしていて、
私たち職員も思わず「美味しそう…」と言葉が出てしまいます😋
そばはほかの麺類に比べて切れやすいことから、
「1年の厄災や苦労を切り捨てて翌年に持ち越さない」
という願いを込めて年越しそばを食べる
と、言われているようです😊💡
しっかり食べて、苦労や厄災は断ち切れたでしょう！
年越しそばを食べ、良い年を迎えられたと思います
1月1日昼食🍴
この日のメニューは・・・
・ごはん
・銀鱈塩麹焼き
・茶碗蒸し
・澄まし汁
・リンゴの赤ワイン煮🍎
お魚がふっくらしていておいしそう🐟✨
そして新年早々茶碗蒸しが付きました°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
1月2日昼食🍴
・ごはん
・お雑煮風
・紅白なます
・たらこ煮付け
・黒豆
・和菓子
お雑煮の中にはお餅が入っていないので、お雑煮”風”です（笑）
お雑煮”風”でもお雑煮に負けず劣らず美味しかったです(●´ω｀●)
1月3日昼食🍴
・赤飯
・天ぷら
・酢の物
・澄まし汁
・みかん🍊
お赤飯が出て、おめでたい雰囲気✨
そして天ぷらはサクサク！カリカリ！でした(｀・ω・´)
今回ご紹介したもの以外にも、
煮しめや栗きんとん、筑前煮、数の子などなど・・・
1日3食のお食事にたくさんのお正月料理が出て、
食を通して✨季節感✨を感じていただけたと思います😊
栄養士さん、厨房スタッフの皆さんありがとうございました(人''▽｀)★
今年もたくさん食べて、たくさん笑って、
いい１年にしましょう('ω')！
白梅の森 N・H
