春のお弁当日より🍱

先日、白梅荘・白梅の森のお昼ご飯は・・・

春のお弁当の日

白梅の森では、食堂に来てワゴンに乗せて配膳します

チョット中身も見せていただきました

刻み食＆ごはん　　　　刻み食＆おかゆ　　　極刻み＆ミキサー粥

　　　　　　　　

お弁当を配膳すると、ご利用者様からも歓喜の声が

「わ～、おいしそう」

「ん～、どれも、おいしい😋」

「味付けもいいですよ。」

たまらず、手で召し上がっている方もいらっしゃいました

スプーンを口元に運ぶと、大きな口を開けてパクっと

皆さんで、お弁当を広げてのお昼ご飯

お話も、弾んでいらっしゃいました

皆さん、いつも以上にパクパクとお食事が進まれていて、見ているこちらが、

「もっとゆっくり食べて下さい。」と声をかけさせていただくほどでした

皆さん「おいしかったね。」

　　　「また、食べたいね。」

大人気のお弁当でした

白梅荘・白梅の森：N

 

何ができるかな❔ 続き編

介護職員が手作りした🍡

へっちょこ団子と一緒に・・・

午後のコーヒーを提供いたします

コーヒーは・・・

当施設理事長が、直々に提供です

「理事長カフェ」　openです

いつつ星会では、有名な1日限定のカフェです

早速、ご利用者様が・・・

「いただける❔」

ご利用者の目の前でパフォーマンス

食堂内は、コーヒーの匂いで・・・

行列が出来ていました

「とっても、おいしそう😋」

「私にも、ください。コーヒーの匂いがしていたけど、へっちょこ団子も作ったのか」

皆さん、喜ばれていました

 

 

お味は・・・

「おいしい。おいしい。」

と笑顔あふれる食堂内となりました。

へっちょこ団子を作成した、介護職員

カフェをopenしてくださった理事長

大盛況でしたので、また次回よろしくお願いいたします

白梅荘：N

 

何ができるかな❔

こんにちは

朝・晩はまだ冷え込むことがありますが、日中は暖かくなり春を感じる季節となりました

施設内では、介護職員がワイワイと楽しそうな声が聞こえてましたので、チョット覗き見

職員から「おやつに、出しますよ～」

素早い手つきで・・・

コ　ネ　コ　ネ　

途中から、職員がもう一人・・・

団子作り

真ん中にくぼみを作って、茹でて・・・

 

さて、何ができるかわかりましたか❔

皆さんが大好きな・・・

へっちょこ団子づくり

午後のおやつで提供する予定です

次回その様子をお知らせいたします。

白梅荘：N

 

春を感じる昼食🎶

こんにちは

先日のお昼メニューを紹介させていただきます

・炊き込みごはん　　　　　・天ぷら

・紅白なます　　　　　　　・すまし汁（素麺）

・ケーキ

この日は、お誕生会の日でした

「いやぁ～。おいしい😋」

「豪華だねぇ～。」

炊き込みごはんに、天ぷら😆

これだけでも、ご馳走に感じてしまうのですが・・・

天ぷらの食材に注目

・えび　　　　・さつまいも

・しいたけ　　・ピーマン

・ふきのとう（バッケ）

地域的なものもあるのか、ふきのとうが出ると・・・

春だなぁ～　と感じてしまいます。

気温も上がっているので、そろそろ道端にもお目見えするのではないでしょうか

美味しそうに皆さん、召し上がっていました

「やだ～。もうこんなに食べてないわよ。」

「バッケ出てた。うまかった。季節ものだな・・・。」

とても喜ばれた一品でした

施設にいても、季節を感じられる食事　素敵ですよね

いつも、ご馳走さまです

ご利用者様より・・・

「欲を言えば、もっと食べたい」

と笑いながら話されていた方もいらっしゃいました

白梅荘：N

 

ホワイトデーのお昼ご飯は❔

こんにちは

3月14日　はホワイトデー

皆さんは、どのようにお過ごしでしたか❔

白梅荘・白梅の森の昼食は・・・

メニューのご紹介

・ご飯　　　　　　　　　　　　　　　・かき卵スープ　

・大根のしそ風味サラダ　　　　　　　・いちごババロア

・鱈の甘酢あんかけ→新メニュー

管理栄養士より

「今回、鱈のあんかけが新メニューなんです。味どうかなぁ～。」

早速、食堂に向かっていきました

新メニューと聞いて、すぐに食べてくださるご利用者さまです。

「うんめぇ～よ。ちょうどよい味だ。」

「少し、酸っぱいかしら・・・」

「初めてだとは、思わないけど・・・。こんなもんだ。」

と感想をいただきました。

新メニューよりも、デザートに手が伸びていたご利用者様もいらっしゃいました

「おいしい😋おいしい😋」

何度も話されていました

 

今回、常食以外のお食事もチェックしてきました

いちごババロアは・・・

　　

 

常食と刻み食は、見た目的に変化なさそうですが・・・・

食べてみると、歯ごたえが全く違い、少しの咀嚼でくだけるようになっているのが、刻み食です

極刻みは、もっと柔らかくムースの様な感じです

高齢になると、嚥下機能も低下されるので食事に関しても様々な工夫がされております。

これからも、美味しくお食事を食べていただけるよう、安全に食事への援助を行って行きたいと思います。

白梅荘：N