記録用
カレイの煮付け
カレイの煮付け
10月11日（月）
体育の日ってことで
呑みに徹してみました。
え？
金曜日はmiruっちと彼氏さんと
いしこ夫婦で気が付いたら１時まで呑んでまして
それはそれは、楽しいひと時でしたよ！！
で、今日は灘五郷酒蔵巡りっちゅーことで
白鶴酒造資料館
阪神住吉駅からてぼてぼ歩いてちょっと。
詳しくは、リンク貼ったURLで参考にみてちょうだい！！
試飲です。
うれしそうに呑んでおります。
旦那氏スパーク中。
お次は・・・
菊正宗酒造記念館
白鶴から歩いて・・・５分くらい？
試飲ばっかりしてるわけじゃなくて
ちゃんと見学してますよ。
こんなかんじで。ええ。
まあ、試飲もしますけど。
次がね、結構期待していった
櫻正宗記念館
・・・。
リニューアルオープンしたようですが
その・・・パチンコ屋のようなのぼりは頂けませぬ。。。
しかもね、カフェとか飲食スペースあるのは
素晴らしいけど・・・・
なんだろう、商業主義ってのかな。。。
いや、商売なんだから
それはあたりまえなんだろうけど。。。。
うん。
ちょっと残念でした。
ってことで、ここで終わるつもりでしたが
時間があまっちゃったので
浜福鶴吟醸工房へ！！
またやっちゃいましたね。
浜福鶴ってしらねーなぁって思ってたら
有馬温泉行ったときに買った日本酒でした。
驚いた。
吟醸ソフトクリーム食べました。
日本酒入りね。
沢山試飲しました！！
ありがとう、日本酒。
ただ、試飲のところで
試飲のレベル超えて
呑みまくってる女性が居て・・・
ちょっと引きました。
「買えよっ！！」ってね。
飲酒はルールを守って
人様に迷惑のかからぬよう
楽しくいきましょう！！
12月2日（水）
新しい職場にもだいぶ慣れ
課長や部長とエロ話しながら
業務でわからないところをいろんな棚から
マニュアルひっぱりだして模索しております。
父方の叔母夫婦から、引越し祝いに頂いた「山崎18年」
知ってる？？
18年
今まで12年どまりだったのが、18年
あの、山崎の蒸留所で18年も樽の中で眠っていた
ジャパニーズウィスキー様。
サントリー様、ネ申。
仕事に、家事に疲れ果てた体にしみます・・・
7月4日（土）
空白の半月をさかのぼり中です。
そう、たしか今月はじめ
近所の「わらじや」という
前から気になってた
なんだかわからない居酒屋のような
お店に勇気を振り絞って
行ってきました
日本酒は「北の誉」のみ
メニューは、なんかカレーがあったり
刺身盛りがあったり
うどんがあったり・・・
客層は、近所の方々ってかんじで
隣にいらっしゃった奥様２名のうち
お一方はず～っと鼻をかんでました。
しゃこ。
苦手意識があったしゃこ。
でも、これはおいしかった
おいしかったんですが・・・
焼酎をそんなに飲まない
いしこ家には、あまり需要がない感じでした・・・
焼酎が大好きになる日が
いつか来たら・・・
11月20日（木）
ボンソワール
ウィ セ ヴォーン
行きつけのバーで
「はるまちゃんってヴォージョレー飲むの？」
と聞かれ
「いや～、ヴィンテージの方が好きっす」
とかほざいてたのに
会社で、しかもタダで
ジョルジュ デュブッフ ボージョレー
ヴィラージュ ヌーヴォー
を頂いたので
さっそく飲みました
左から
イカ墨のカレー
豚カツ
スパゲッティバジリコ
サラダ
ヌーヴォーはジュースみたいな
フレッシュさなので
油もんでもＯＫでしょ
まあまあのマリア－ジュ（ｗ）
でもいつも思う。
ヌーヴォーはジュースだな～っと。。。
白瀑
秋田県最北の町、青森県境に位置する八峰町のお酒。
蔵元さんはなんと
能代高校出身の方。
「なんと」ってゆーんは
うちの母方の親族が能代に居てるからね
白瀑は蔵の裏手に連なる世界遺産の白神山地に湧き出る天然水を、自家水道を利用して直接酒蔵まで引き込み、仕込を始めとする全ての工程に湧出たままの状態で使用する、全国で唯一の蔵元です。全量特定名称酒で、平均精米歩合は53％と県内でも随一。
造り以外にも瓶燗火入や低温瓶貯蔵など、しぼった後の処理や管理も徹底しております。
味は～
うまい
秋田のお酒おいしい
米食ってる感がどっしりあって
とってもしっかりしたお酒
食事とも合うしリピートしたいお酒ですな。
8月15日（金）
8月も半ば。
夏休みのおこちゃま共め
もうあと半月で終わるぞ
そんなこんなで
近所の神戸風のお好み焼き屋へ行きますた。
金曜日の夜、素敵な響きですな。
しかも地元の味。
ここのお店、店長が東灘区出身なようで
それで神戸のお好み焼きとかそばめしとか
メニューにあるそうな。
しかし・・・
神戸なのに、神戸の日本酒は置いてなかったす。。。
●開運 吟醸（静岡）
感想：吟醸のさわやかなのどごし。
クセもなくてこってり料理に合うかんじ。
●天法 山田錦100％吟醸（長野）
感想：静岡の磯自慢の杜氏を招いたらしく
たしかにそんな感じの味。
真澄にしかり、長野のお酒ってさっぱり淡麗なのね。
ちょっとものたりん。
●真野鶴 純米 （新潟）
感想：純米酒ってかんじ！
新潟のお酒って米食ってる感があって好きだな～
前の２つよりコクと酸味があって
つまみと飲むのにちょうどよい。
まだまだ酒の道はつづくのだよ～
8月13日（水）
日本酒の「冷や」ってのは
本当は「常温」なのです。
お酒の雑誌でも「冷や」を
冷蔵したものだと書いているけど
本当は「常温」が冷やなのだとか。
あたしは「通」じゃなくて
ただののん兵衛だから
吟醸でも本醸造でも生でもなんでも
「冷蔵」が好き
で。
夏場の涼しげな器を
近所のお店で購入しました
いしこ家にしては
ちょいと奮発したとっくりセット
今日はいつもの普段飲みの
玉乃光を入れて飲みました。
が！
次のお給料が出たら
生の一度も火入れしていない
おいしい純米（できれば吟醸）を
入れて飲みたい！！！！！
本日の肴は・・・
近所の安いスーパーの
プライベートブランドですがｗ
「そばみそ」！
これをちょびっとつまんで
日本酒を口にふくむと・・・
至極のひと時
おっさんですが、何か？ｗ
浦霞
普段飲みの日本酒。
株式会社佐浦（宮城県）
松島や～ああ松島や～松島や～
って芭蕉さんがゆったとか言わなかったとか。
そんな宮城県の日本酒。
お手頃価格なので浦霞の本醸造です。
浦霞は、塩釜神社のお神酒としても有名で
南部杜氏のがんばったお酒。
我が家では冷蔵庫でひやして飲んでいます。
東北のお酒は米食ってる系の
しっかりコメのお酒が多くて素敵
瀧鯉
木村酒造（兵庫県神戸市東灘区）の日本酒。
かなりしっかりした純米酒
本醸造でもおいしいお酒はありますが
やっぱり純米がいい
しかも・原酒なので
かな～りがっつり日本酒。
山田錦を使用した純米最高ね
協会９号の醸しっぷりだそうな。
ま・麹菌が何号であろうと
その違いはわからないだろうけどね～
丹波杜氏はすごいんだぞ
兵庫県はかなり有名な日本酒を
全国に出荷してるけど
まだまだいっぱいあるんだぞぅ～