Baking mad

どもども、ちょこりんです♪

このブログにしばしば料理ネタが出るように、ちょこりんの料理熱は沸騰したり凍ったり…、周期があるみたいです。
やる時はやるけど、冷めるときは急降下…ってね。
そんなちょこりんの料理熱、ただいま絶賛沸騰中！です（笑）。
今回はオーブンを使うことが多くて、baking mad状態です。
（”baking mad”は先日お気に入りのブログで覚えた言葉。bakingはオーブンを使って焼くことで、madは熱中！って感じですかね。）

トリの10歳のバースデーケーキはbakingじゃないけど、パンケーキを何層か重ねました。



で、水分を抜いたヨーグルトを生クリームに見立て、フルーツでデコレーション♪
思ったより可愛くできたけど（自画自賛・苦笑）、難点はスポンジケーキじゃないので冷めると固くてキャンドルが刺しにくい（笑）。



パンケーキにはお砂糖は入ってないし、クリーム部分はヨーグルトだし、酸っぱ～～～！、なケーキだったと思われます。
（ちょこりんには無理…。ハチミツとかジャムをかけないとね。）

人間用として、ちょこりんの好きな手作りお菓子はマフィン。
先日はチョコチップ・バナナを焼き、今回はスパイシー・ブルーベリー。



ナツメグとシナモンを加えたブルーベリーマフィンはとっても爽やかですよん。
次はポピーシード（ケシの実）とレモンのマフィンを作ろうと思ってます。
しかし田舎にはポピーシードは売っていないのよね…、都会に出向くか（笑）、それとも通販。
どちらも運送料が高いわねぇ。
ま、でも買うでしょう（笑）。
なんせmadですからね。

そしてお次はブランダード。
お友達からもらったコストコ土産のマッシュポテトの元がまだあったので、一気に使ってしまおうと、鱈ちゃんと一緒にグラタン風に。



生クリームでコクがあり、ニンニクとオリーブオイルでパンチが効いてます。
きっとワインに合うんだけど、ウィークデーなのでトーストと共にお食事となりました～。

寒いとお料理がしたくなるのかな？
もうちょっとこの料理熱は続くと思われます、ウキ。
（周囲に被害者続々出現中～・笑。）