ランチお休みです！

予約の準備のため
ランチはお休みさせて頂きます。
夜は通常通り営業いたします。

今日の夕飯

今日の夕飯は「かぶのトロトロ煮」です！
今、旬で美味しいかぶを
あぶらげと挽き肉で煮ました。
味は簡単で白だしを使いすぐに出来上がりました。
仕上げに片栗でトロミつけ完成です。
今日は、気温が下がって寒かったですね。
体調には気を付けましょう。
月曜からはまた暖かくなるそうです(^-^)

今日はお休みです！

都合により
今日、明日はお休みさせていただきます。

おつまみに

おつまみに「いかの足」を買って来ました。
噛めば噛むほど味が出て美味しいです。
明日は休みなのでこれから
ビール呑んでお疲れさん会します。
今日は色々あって疲れました。

洋かつバーガー

今日、谷内にぎわい広場にて
洋かつバーガーを販売いたします。
時間9時～1時
数量に限りがありますので
お早めにお買い求めください。

今日はお休みです！

今日はお休みです！
ご迷惑をお掛けします。

大掃除

明日は法事です！
今日は朝から大掃除をしたり
お花やお供えもを準備していました。
明日も朝からバタバタして
忙しくなると思いますが
頑張ります。

明日はお休みです。
ご迷惑をお掛けします。

今日の夕飯

今日の夕飯は「あぶらあげのフワフワ煮」です！
★材料★
〇あぶらあげ薄いの5枚
〇乾燥しいたけスライスしたもの10グラム
〇木綿豆腐300グラム
〇にんじん1/2本
〇ネギ1/2本
〇たまご3個
〇片栗粉大さじ3
〇塩小さじ1/2
〇スパゲティ4本
〇コンソメ2個
①豆腐をボールに入れ潰します。
干しシイタケをちぎりとうふの中に入れます。
みじん切りにしたニンジン、ネギをその中に入れます。
タマゴを溶いたのを入れ、
片栗粉を入れよく混ぜます。
②あぶらあげを半分に切り、
その中に①を入れます。
③あぶらあげの口をスパゲティで閉じます。
③鍋に水900ccとコンソメと
酒大さじ3を入れ煮立て
あぶらあげを入れ20分ほど煮込んで完成です。
味が薄いときは塩で調整してください。
フワフワで美味しいですよ♪
化け文字になってしまいました！
ごめんなさい(>_<)

ウインドー

ウインドーを五月人形にしました！
近くを通ったら見てくださいね♪

今日、久しぶりに逆立ちをしてみました。
体が重くて出来ませんでした。
明日また挑戦します。

ランチお休みです！

都合により
ランチはお休みさせていただきます。
夜は通常通り営業いたします。

長岡飲食店ガイド

いし源の「洋かつ」も載っていますので、
是非、ご来店下さい！
店内にも無料ガイドがありますので、
ご来店の際は是非お持ち帰り下さいね♪

今日の夕飯

今日の夕飯は「れんこんのサワー漬け」です！
薄くスライスしたれんこんを
沸騰したお湯に入れ
透明になったらザルに流します。
砂糖10酢10塩1の割合で作り
その中にレンコンを漬けます。
完成です。
酢のおかげで体が楽になりました。

極小サイズ

4月から長岡市で
生ゴミの分別が始まりました！
ごみ袋が極小だから普通のバケツでは入らないので
百均へ探しに行き
蓋つきのバケツを探して来ました。
かわいいピンクのにしました。
ちょうどいいのがあって良かったです。

今日の夕飯

今日の夕飯は「カスベの煮付け」です。
カスベ（エイヒレ）を砂糖、酒、醤油で煮付けました。
友達の進めで食べてみました。
骨までコリコリして食べれます。
身はトロットロです。
臭みもありません。
美味しかったです♪

春ですねぇ～

今日、ふきのとうを頂いたので
天ぷらにして食べました。
あ～幸せ♪
春は山菜天国です！
塩をパラパラとふって食べます。
素材の味がするので塩が一番いいです。