文旦のマーマレード♪

こんちは～
今日も良いお天気で～す
昨日は小学校の卒業式でした～
もうそんなシーズンなんですね～

そして我が社は明日から２２日まで自社物件のオープンハウスを開催しま～す



中古物件を購入し、我が社がリフォームしてピカピカにしたおうち～



見学会と銘打ってやりますっ
チラシも近くの全新聞に入れたしポスティングもしました～
お客さんがたくさん来られますように～
そして・・売れますように・・・（笑）


さあ～昨日桜ママさんにいただいた文旦で作りました～
でレシピ調べて～マーマレード



まずは皮をむく



すいませんっ写真が暗いっ



材料はその皮とグラニュー糖とレモン～く、暗すぎる・・・っ



そしてたっぷりのお水で１０分ほど沸騰させ～



流水にとって絞る～これを３回繰り返す～苦味がとれるそうです



で、皮と同量～１．５倍のグラニュー糖を入れ３０分ほど煮て～



おばちゃんは甘さ控えめにしたかったので同量だけ入れて～



とりあえず焦げないように煮る～



お好みの固さに煮詰まったらできあがり～
火を止めてレモンを適量ふりかけてください



実も薄皮をむいて冷蔵庫へ～



でね～
できあがった文旦のマーマレードめっちゃあまいっ

なんで～っ甘さ控えめにしたはずやのに～
上のようにヨーグルトにかけるとちょうどいいんだけど
パンにはちょっとあますぎたっ



でもこんな大きなビンに２つもできたっ
がんばって食べるぞおっ


今度は砂糖減らしてリベンジじゃあ～～っ

桜ママさん、ごめんね
今度はちゃんと作るねっ



そして今朝のかりん～



早速バルコニーから植物を持って入り食い散らかしております
逆光でわかりづらいですがかなり悪い顔をしております
こやつはおまたの痛みなどまったく感じてない様子であります
おそるべし・・であります




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かりんにはちょっとぐらい麻酔が残ってるほうがいいのかも・・