「いったん」から吉野山まで車で４０分です。
近いのでよく行っています。
電車だと乗換２回の待ち時間を含めて９０分です。
本日チョイスした柿の葉寿司。
「たつみ」
吉野山の柿の葉寿司は
味が濃厚で「いったん」好み！
同じ吉野山のお店でも
食べ比べてみると特徴がさまざま。
吉野山には
「ひょうたろう」
「醍予」
「やっこ」
「たつみ」などなど・・
それぞれ歩いていける距離で
柿の葉寿司のお店が
並んでいるので現地で食べ比べを
楽しむことができます！
グループだったら
全店の食べ比べが簡単にできますね！
吉野といえば「葛（くず）」
「葛屋 中井 春風堂」で
２回目の「葛」のお勉強です。
（写真も動画もどうぞどうぞとのことです）
Ｑ「葛」はなぜ高い？
Ｑ「吉野葛」と「吉野本葛」の違いは？
などなど教えていただき
葛もち、葛きりができるまでの
実演を楽しく見学させていただいたあと
賞味期限１０分のできたてほやほやの
葛もち、葛きりをいただきます
窓が全開の特等席です
１０分経過すると
透明からどんどん白くなって
弾力が無くなっていくそうです。
「葛」のことを知ってからいただくと、
一口一口の味わい方がとても丁寧になります。
桜のシーズンは予約で満席になるほど
多くの人で賑わっていますが
今日はとてもゆったりと
「葛」を楽しむことができました！
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