煮あげざるで煮魚

先日、お客様から煮魚のご注文を頂き、
早速、新鮮な活魚が入荷致しました。

魚の煮つけに使う　”煮あげざる”　の登場です。
煮あげざるを使うと、ふっくらと、煮崩れしないで仕上がるそうです。


真子ガレイの煮つけ


メバルの煮つけ


金目鯛の煮つけ

名前の通り、目が金色に輝く立派な金目鯛でした。
写真だと伝わり辛いのですが、肉厚で、３０㎝近い大きさです！

お召し上がりいただいたお客様には、大変お喜び頂きました。

お持ち帰りのお客様もいらっしゃり、あっという間に完売の、
大人気の煮魚でした。