恒例になっているバーベキューも行いました。
日本は少子化ですが、小生は５人の子供がいます。
全員結婚することが出来ました。
連れ合いを合わせると10人。
孫が現在４人。
来年初めまでに２人増える予定。
私たち夫婦を合わせて16人、来年は18人になる予定。
テーブルも椅子も足りなくなる（笑）
自慢のウッドデッキでバーベキューは行う。
夜には花火もやり孫たちは大喜びでした。
都市部では花火も出来ないところたくさんあるから。
田舎の良いところだ。
それは楽しい時間でした。
今年の元旦に皆が集まった時には広島の江田島から取り寄せた生牡蠣を焼いて食べた。
2014年1月2日
牡蠣は冬のものと思っている人が多いが、天然の岩牡蠣は夏がシーズンです。
今回は鳥取から取り寄せました。
注文の際に16日に使いたいので15日到着がベストとお願いしました。
養殖ではなく天然なので漁に出れないと送れない。
大雨や台風などなにがあるか分からない昨今です。
13日か14日に漁に出れたら送る。
出れなければキャセンルということに。
クレジットカードで決済しているのでキャンセルは手続きが面倒だろうが仕方ない。
幸い、13日に漁に出れたと連絡あり、その日に発送し14日に到着しました。
一日余裕を持って。
見事な岩牡蠣でした。
もちろん、生のまま食べれるのだが、小生の好みは炭火で軽く焼いて食す。
焼き過ぎないのがコツ。
今日のテーマは「流通が変わった」というもの。
鳥取県の人口は？
地元で売ることは限界があります。
ネット通販なら大消費地に直接販売出来ます。
簡単ではないが可能性はあるということ。
市場に出荷し小売店に行く流通。
とれたてをダイレクトに送る流通。
生鮮品こそ向いているでしょう。
今や、スマホから注文する時代です。
すごい時代になったものです。
