小麦高で値上げ・・・

米と小麦

対照的ですね

小麦は輸入に頼っているので、国際相場での買い付けになります

国が輸入するのですが、大手商社が代行買い付けしている

安定した商売だろう

小麦はロシアがウクライナに侵攻したことで大きな影響が

確実に受給バランスが崩れる

大手パンメーカートップの話し

原価率65％と粗利益率低いメーカーは原料高はもろに影響する

製品価格、今年2回値上げ

4月からの政府売却の小麦が上がったからだ、そして10月からの売却価格も上がる

製品価格を年3回値上げすることもありえる

包材価格も上がっている

個人的な意見だが、大手パンメーカーの菓子パンなど今まで安すぎると思う


国産のコメとの価格差はどうにもならないくらい離れていたが

輸入小麦の相次ぐ値上げで差が少しだけど小さくなった

国産米粉も価格差縮まったので追い風


国産のお米を食べてください


業界人としてアイデア出して頑張らねば(^^)/