ただし、オーナーの考えで店の看板出してない
知ってる人しか行かれない
地下に降りる階段
地下に降りて初めて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/3e/ac1b731d365c4a812b87434c52731bcf.jpg?1724882302)
5人で行きました
まずはスタッフからメニューの説明があり、
それから
生椎茸
焼き方、食べ方のレクチャー(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/85/af9e0d4636126eebeb77b3c98ce21f35.jpg?1724882403)
なぜ椎茸かといえば、BBQなどの時に椎茸は脇役になっている
それを主役にして丁寧に扱いいただく
店名の「かけはし」は作る人、食べる人をつなげる想い
それがこの店の経営理念、オーナーの考え
刺身盛り合わせはまさに北海道
絶品でした!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/0e/c19121358ccbdaf0e68a42dfe8b5f44a.jpg?1724882649)
牡蠣の食べ比べ
わたしはフライでいただきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/5a/69e9b1dfca68e0bd1020c3ab6527b1f9.jpg?1724882700)
個人経営の店の素晴らしさを堪能、再認識しました^_^