SlowFood

2006冬季オリンピックが行われたトリノ。

ここで「スローフードショー」が開催されるので視察しました。

スローフードとはイタリアの田舎街で始まった運動です。

日本でのスローフードの解釈は本家とはかなり異なる印象を受けました。

日本の「食」はかなりグローバルになっていますね。
世界中から輸入しています。それはそれで食を豊かにしてくれています。

ただ、物事には限度というものがあります。

食の自給率を上げようと政府も取り組んでいますがかなり難しいでしょう。

この問題は生産側の問題より消費側の問題だと小生は思うからです。


そういう意味ではスローフード運動は良いですね。

地域の伝統的な食を守ろうというものです。

それにしても大変多くの人でびっくりでした。