夏パスタ

畑の夏野菜でパスタ

トマトもわんさか採れていましたが
勢いが弱くなってきました

夏が終わる…


あんなに、あぢぃーあぢぃーって
言っていたのに…

終わるとなると
ちょっぴり切ない(*´з`)



最近は雨の日が多く
朝はひんやりしてきました

実りの秋が来るねー







☆　今日のわんこ



おやつをもらうとき「わん」と言います

土用干し

梅雨が明けました～
暑いっ暑いっ
本格的な夏が来たー


太陽をいっぱい浴びています












☆　今日のわんこ



わん

麦ストロー

豆乳＋梅ジュースでヨーグルト風味
最近のお気に入り(*´▽｀*)


麦の茎の節と節の間をハサミで
パチンパチンと切って
麦ストローの出来上がり！

これで飲んでみたかったのだ
なんかいい感じ(*´▽｀*)




麦は英語でstraw！(´▽｀)










☆　今日のわんこ


Hello!

ビーツ

去年の秋に蒔いたビーツは失敗に終わり…
今年の春に蒔いたビーツは収穫できましたー

初ビーツ♡


これでスヌージーを作ってみたかったのです(*^^*)






どピンク!!!

ビーツ＋バナナ＋ヨーグルト＋甘酒

ピーツのパンチが強くて、
体の中までピンクになりそうです(´▽｀)










☆　今日のわんこ


なにやってんのー

梅ジュース

毎朝フタを開けるとシュポッと音がします
いい感じで発酵中


左　梅1kg　黒糖500ｇ米酢500ｇ
右　梅1kg　きび砂糖1kg











☆　今日のわんこ


ハピバ！



本日誕生日(*´▽｀*)
いつも読んでくださりありがとうございます!!!


絶賛田んぼの草取り中です(*^^)v

大麦

収穫して
乾燥させて



穂を外しました




麦茶への道のりはまだつづく…











☆　今日のわんこ


はに

つくし

わんさか出ていました

いつの間に…






みなさんアレどうですか？
わたしはアレではありませんが、(^-^;
先週くしゃみと鼻水が止まりませんでした
1日だけ(^^
この時季のデトックスですね
出し切りました(*^^*)

発酵食品も多めに食べるようにしています
つくしのきんぴらも食べました

予防にね(^-^)



最新情報によると…
杉の蕾（もちろん花粉入り）を食べちゃえばいいらしい

聞いた話ですけど…(^-^;

効きそうな気がします！











☆　今日のわんこ


ぽよ

味噌作り

大豆はうちの畑で採れたもの


糀は弥栄協同農場さんの有機米で作られたものを使っています




弥栄協同農場さんはいろいろな加工品も販売されています
もちろん味噌も

その味噌の黄金比も教えてくれました
煮大豆1キロ：糀800ｇ：塩200ｇ
（500ｇの乾燥大豆を煮たらだいたい1キロになります）



煮大豆を潰して、糀と塩と混ぜて団子を作って


甕に詰める

意外と簡単です(^-^)


毎年味噌友達も増えてうれしい！



去年のお味噌

今までで一番美味しくできたかもー！


手前味噌でーす(*´▽｀*)











☆　今日のわんこ



写真はいいから早く散歩へ！の図

ブルーベリー

友達にもらった苗が毎年実をつけます

この時季のお楽しみ


ジャムを作って


パンケーキ



パンケーキっていう響きは

なんだかしあわせだなぁ…(*´▽｀*)









☆　今日のわんこ



なんでじゃろなぁ

土用干し

台風が去って大雨が降って、
そしてこの暑さ…


なんとかなりませんか





梅干しはよくできました





今年は増量しました



暑い中、
田んぼの草取りに来てくれました



開始10分で終了かと思いきや
休み休み2時間も!!
熱中症にならなくてよかった!!
みんなありがとーーー!!!



そして


うーなーぎーー!!!
天然物だよー!!



焼いちゃうよ


焼いちゃうよー



ええ顔（笑）

味わっておられます



あーまた食べたい…(*´з`)






それにしてもこちらも連日暑いです！
無理せずいきましょうー

畑の草がボーボーになってきたけど…
無理せず…いっちゃってます(*^^)










☆　今日のわんこ


あぢーーーー

豆乳＋梅酵素

豆乳に梅酵素を入れてくるくるかき混ぜると


ヨーグルト風味のドリンクになります

なんでだろう？
なんでだなんでだろう？？


とにかく美味しい!!

汗をかいた後、
クーーーーーッと体中に沁みわたります(´▽｀)








自分は夏が好きだから！熱中症にはならない！
と思っていましたが、

なりました…


頭の中に熱がこもる感覚です



水分をしっかり取って、栄養付けて
みなさまも気を付けてくださいね








☆　今日のわんこ


日中は木陰で～

梅仕事

その２　梅干し作り


収穫


７キロ漬けました




関西で大きな地震がありましたね…
今もガスが使えなかったり、
エレベーターが故障中だったり…
これ以上被害がひろがりませんように☆


都会で地震があると本当に大変ですね
流通がストップしてしまうと
食べるものも調達できません


米、味噌、梅干しがある田舎の暮らしは安心感があります
畑に行けば、何か食べるものはあるし、
川があったり、山水が湧いていたり、薪もあるし…
なんとかなりそうです


今年は梅干し増量しました
自分が食べるものを自分で作れる暮らしはし有難い！













☆　今日のわんこ


ひょっこりはん

伽羅蕗

今年は作ろう！と思ってたキャラブキ
フキがだんだん固くなってきちゃうから…
ギリギリセーフでした


フキを収穫
茎だけにして、まな板の上で水を流しながら擦り洗い
５～６センチに切る
沸騰した鍋に入れて少し煮る
ザルに入れてお湯を切る
鍋にフキ、砂糖、酒、醤油で煮る（水は入れない　フキから水分が出る）
水分がなくなるまで煮る
一晩おく
火をかけて花かつおを入れて煮る
完成！


ご飯がすすむー(*´з`)








☆今日のわんこ



なぜか水道メーターを計りにくるおじさんに
毎回ギャン吠えする

おじさんが放った一言


「すごいチャイムですね」



(´▽｀)ウマい！
毎回ごめんなさい!!

味噌作り

第３弾
味噌作りもみんなでやると楽しいー♪


去年初めて作られて家族にも好評だったので今年も！と


今年も美味しく出来ますように☆









今年は発酵パワーで風邪を引かない！
つもりでした…
喉がヒリヒリイガイガくしゃみ鼻水
流行りのアレではありませんでした
一日ゆっくり休んだらほぼ回復！
発酵パワーのおかげかな
そういうことにしておこう(*^^)

健康第一
元気がいちばんですね！

発酵パワー

去年のお味噌がいい感じです
有機糀みそ、玄米糀みそ、ひよこ豆みそといろいろ作りました
これだけあると惜しみなく（笑）みそ漬けなどもできちゃいます

チーズのみそ漬け絶品です
ダブル発酵(*^^)




いろいろと発酵食を試しています



発酵食で腸を元気にましょー

今週も絶好腸でいきまちょー













☆　雪の日のわんこ


今はすっかりとけましたー