田舎日和

ココロとカラダと自然にやさしい田舎暮らし♪

ハマボウフウ

2014年03月29日 | 田んぼ

今まで謎の食べ物でした。
美味しいんだよ!とウワサには聞いておりました。
海男さんから新わかめと一緒に戴きましたヽ(´▽｀)/。
サッと湯がいて、酢味噌で。
甘くて、ほろ苦くて、ウドっぽいような、シャキシャキしてて…、
海バージョン春の味です!

これが浜辺に生えているとは…。
一度見に行かねば(´∀｀)。








+　+　+　今日のわんこ　+　+　+


ウッヒー

葉わさび

2014年03月24日 | おうちごはん
今日からウグイスが上手に鳴くようになりました♪
ホーホーホーホケキョ♪　助走がながいけどっ



山の達人に葉わさびを採りに連れて行ってもらいました。
10年前に山の奥の綺麗な清流が流れるところに、仲間と一緒に植えられたそうです。
道なき道(Ｔ▽Ｔ;)を数㎞上がっていくと、ありました！
大きめのレジ袋３袋に詰め込んで帰りました。
重かったぁ～。

山に人が入らないようになると、山が荒れてきます。
少しずつ手入れしながら、自然の恵みをいただいて…。
動物たちとも共生できるようになれれば…。
また山の様子を見に連れていってもらおうと思います。
今度は山菜を探しに(´▽｀)。


☆葉わさびの醤油漬けレシピ
葉わさびを洗ってゴミや汚れをとる（落ち葉や泥がついている）
ザルに葉わさびをおいて、熱湯をまんべんなくかける（鍋にはったお湯に浸けてはいけない）
ギュッとしぼってビンに入れる
醤油をひたひたまで入れる
一晩おく
ピリッと辛みが効いていたら成功(´∀｀)

３袋が１瓶に収まってしまいました(Ｔ▽Ｔ)
ピリッとできましたヽ(´▽｀)/
ご飯にもお酒にもピッタリ！

地震と雪

2014年03月14日 | 田舎暮らし

島根も揺れました。
この辺りは震度４で、島根に来てからは一番大きな地震でした。
日本列島のどこで何が起きるか分かりませんね。
田舎に住んでいて、米、味噌、水、薪…があるので少しは安心です。
1週間分くらいの食糧は常備しておいた方がよいと思いました。

昨夜からずっと雪も降り続けました。
この雪が融けたら本格的な春かな。


種蒔き

2014年03月12日 | はたけ

師匠が早くもナス、ピーマン、坊っちゃんかぼちゃの種を蒔かれました。
温床で温めて発芽させます。

春一番が吹いたそうで、暖かい一日でした♪









+　+　+　今日のわんこ　+　+　+


春眠暁を覚えず～(´エ`)

同じく～起きれない～


ロケットストーブ

2014年03月11日 | 田舎暮らし

ロケットストーブのワークショップへ行ってきました。



ロケットストーブの仕組みは何度聞いてもなんとなくしか分かりませんが、（詳しくはこちらで）
薪ストーブや暖炉より、少ないエネルギー（薪）で効率よく燃えて燃費がよい！ということです。
しかも手作り出来ちゃうのがすごい！
上に鍋を置いて、ラーメンだって作れちゃう！
これからは、エネルギーも自給の時代。
一家に1台あると安心ですね～。







+　+　+　今日のわんこ　+　+　+

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