上越スチール販売㈱スタッフブログ

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【たんぽぽらーめん】元祖雪室酒粕みそラーメン 大盛り【食べログjsh】新潟県上越グルメ

2024年08月11日 08時00分00秒 | 技術:小川(喜)
OA事業部 おがわです
■お食事処
たんぽぽらーめん
@tanpopo_ramen
新潟県上越市三和区神明町1290-56
【営業時間】
昼 11:00~14:00
夜 17:00~20:30
【定休日】 第一・三火曜日昼
      毎週火曜日夜・水曜日
【電話】025-532-2739
【駐車場】有り


■お食事 撮影当時 
元祖雪室酒粕みそラーメン  1,000円
大盛り  120円

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メイドイン上越
上越市が自信をもって全国に発信したい品
そこに唯一、ラーメンで認証されているが
たんぽぽらーめんさんの

元祖雪室酒粕みそラーメン!
はい、これだけで気になる
そして
食べたくなる

だから
入店です(笑)
むむむ 広い店内に
カウンター席 BOX席 小上がり
はたまた子供椅子まである

家族での来店大歓迎なお店ですね!
と関心しながら着席
早速メニューをひらいて
凝視

トマトラーメン
ブラック醤油ラーメン
トムヤムクンラーメン
おっ 気になるメニューだらけ

でも今日は決まっているので
元祖雪室酒粕みそラーメンを注文
もちろん
大盛りである

着丼
□元祖雪室酒粕みそラーメ 大盛り
こ、これが!上越で唯一認証されている
メイドイン上越ラーメン!

ふんわ~~と漂ってくる
香りがタマラナイ
これはもしや
雪中梅の酒粕・雪室熟成味噌

これをブレンドした香りなのか!
リビングの香りにしたいくらいじゃないですか!
食欲増進しちゃいますよ(笑)
先にスープといきたいとこですが

乳酸菌発酵チャーシューが気になる
先にパクッとな
柔らかく旨味と風味がすんごくて
うんまいよぉ~~!

そしてスープをば
ずず~~ずず~~っと

くぅ~~酒粕と色々入っているようですけど
私には全く分からない(笑)

でもハッキリとわかる
うんまいねぇ~~!
ご飯が欲しくなっしまう禁断のスープだ
もちろん麺と食べれば

ずず~~ずず~~っと
キタ、キタ、キタ
特製麺の独特のコシとスープが合わさって
うんまいよぉ~~!

このままでも旨いので
味変用のかんずりまで付いてきています

でも、このままでも十分に旨い
はたして、投入すべきなのか、どうなのか?と

悩む前に
かんずりをスープにちょいと入れる

ずず~~ずず~~っと
あ~~~入れて大正解

ずず~~ずず~~っと
サ・イ・コ・ウゥ~~~~
猛烈に
うんまいねぇ~~!

これは、もう止まらない
ずず~~ずず~~っ ずず~~ずず~~
あっという間に完食である
この、元祖雪室酒粕みそラーメン

なんと冬季だけでは無く
通年食べれちゃうのよ!
とうとう上越にいつでも食べられる
名物、酒粕ラーメンのお店が!誕生していました

こうやって
発酵のまち上越が全国に広まっていくですね
発酵酒粕みそラーメンを食べて
大満足でご馳走様でした。



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■本業
イナバ物置正規代理店 販売組立
オフィス家具 販売組立
キヤノン複合機 トナーカートリッジ 販売
 

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